Peraturan asas etika restoran

Tarikh pertama, pesta makan malam, perayaan tarikh penting dalam kalangan keluarga dekat - semua ini adalah satu majlis yang baik untuk menganjurkan perayaan di tempat yang tidak dapat dilupakan. Sebarang perjalanan ke restoran adalah acara khas dan disertakan dengan pemilihan imej yang sesuai di dalam almari pakaian. Pakaian yang dipilih dengan bergaya, solekan dan aksesori yang kemas akan kekal tidak ternilai jika orang tersayang yang berhasrat berkongsi makanan penting dengan anda tidak biasa dengan peraturan asas etika.

Asas-asas restoran dan etika restoran mempunyai ciri tersendiri dan nampaknya tidak penting yang menjadikan kesan umum malam itu. Peraturan mudah mula bertindak sebelum mesyuarat itu, sebagai contoh, telah lama dianggap bahawa jadual restoran harus ditempah oleh seorang lelaki, dan juga, jika mungkin, dia harus mendekati tempat pertemuan sedikit sebelum gadis itu.

Yang pertama memasuki institusi itu juga seorang lelaki jika petang diadakan di syarikat tetamu, maka mengikut peraturan, orang yang memimpin mesyuarat "memimpin", juga pada mulanya mengesahkan persetujuannya yang berikutnya untuk pembayaran tersebut.

Peraturan ini mungkin sebahagiannya kehilangan kaitannya, tetapi ia masih berfungsi pada pertemuan sekular dan perniagaan pemimpin syarikat dan pesta makan malam semasa rundingan.

Pengunjung di pintu masuk oleh semua peraturan dipenuhi oleh pentadbir, juga dipanggil pelayan kepala, atau pelayan utama restoran. Pertemuan itu melibatkan ucapan dan perdamaian baju besi meja. Jika anda mempunyai almari pakaian, anda harus meninggalkan pakaian luar anda di sana, serta pembelian atau, sebagai contoh, beg bimbit kerja. Seorang lelaki selalu membantu seorang wanita untuk menanggalkan baju, menawarkan bantuan.

Pendaratan adalah seperti berikut: seorang lelaki selalu memberikan seorang wanita tempat pendaratan yang lebih berfaedah, contohnya, dengan pandangan melalui tingkap atau ke panggung, jika malam itu melibatkan iringan muzik. Menolak salah satu kerusi itu, dia menjemput wanita itu duduk. Setelah diselesaikan di belakang meja tempahan dan setelah mengkaji menu yang dibentangkan, perlu membuat pesanan.

Pada ketika ini, anda perlu memanggil pelayan dengan betul. Apa-apa cara untuk menarik perhatian melalui pelbagai bunyi dianggap sangat bodoh: mengetuk alat makan di meja atau piring, cuba meraung. Dalam keadaan sedemikian, gerak isyarat mudah cukup - gelombang tangan atau kepala kepala, disertai dengan sentuhan mata langsung dengan kakitangan. Pilihan yang paling tepat adalah dengan menghubungi mana-mana wakil kakitangan perkhidmatan secara langsung dengan nama, yang sentiasa ditulis pada lencana yang dilampirkan pada borang.

Peluang untuk menjadi yang pertama untuk memerintahkan makanan sentiasa diberikan kepada tetamu atau seorang gadis, manakala lelaki mengikuti, mengenai pilihan minuman beralkohol, dia dipercayai oleh seks lelaki. Pada dasarnya, taburan awal menu adalah seperti berikut: perkara utama adalah separuh wanita, senarai bar adalah lelaki.

Kaedah etika di restoran mencadangkan ketiadaan perkara-perkara yang tidak perlu di permukaan meja. Oleh itu, ia dianggap sangat jahil untuk meletakkan di atas meja telefon, kunci, dompet atau aksesoris pakaian. Terutama kesilapan besar - untuk meletakkan beg meja. Ini bukan sahaja tidak mengetahui tentang ahli perniagaan atau syarikat anda, tetapi juga mengalihkan perhatian kepada pelayan dan kakitangan lain dari pertubuhan itu.

Terletak di meja anda, ingat postur anda: apabila duduk dengan betul, tidak akan ada keinginan untuk meletakkan siku anda di atas meja atau bersandar lagi ke arahnya. Adalah lebih baik untuk menutup lutut dengan serbet yang disediakan semasa tetapan meja. Jika semasa makan, anda perlu tidak hadir sendiri, maka serbet diletakkan di tempat duduk anda.

Semasa menunggu pesanan, sudah tiba masanya untuk perbualan yang kecil, tetapi perbualan yang keras melanggar suasana yang tepat untuk makan, jadi di restoran adalah adat untuk berkomunikasi dengan rakan-rakan secara senyap-senyap. Kisah-kisah yang jelas, gerak isyarat yang kaya, serta bunyi gelak ketawa juga merupakan petunjuk ketidakmampuan.

Kaedah asas makan tingkah laku menunjukkan 8 langkah mudah:

• Jangan pukulan pada makanan panas, tunggu sehingga hidangan sejuk.
• Perhatikan kedudukan yang betul di atas meja. Jangan letak siku anda di atas meja, pastikan sikap anda, jangan menyembunyikan tangan anda di bawah meja, dan jangan bengkok terlalu rendah di atas pinggan.
• Jangan meludahkan tulang. Memuntahkan buah, ikan atau tulang lain di telapak tangan atau serbet dianggap tidak sopan, cuba mendapatkan tulang dengan garpu. Pilihan yang lebih neutral seolah-olah memindahkan tulang ke serbet dibawa ke mulut.

• Jangan makan dari pinggan orang lain, dan terutama pinggan mangkuk. Rasa adegan filem ternyata menjadi pelanggaran jadual yang sangat bodoh
• Jangan bercakap dengan mulut anda sepenuhnya, cuba untuk tidak melancarkan atau membuat apa-apa bunyi lain yang memberikan apa-apa penilaian hidangan yang disediakan.
• Jangan gunakan peralatan peribadi, mengenakan sejenis hidangan bersama.
• Betulkan satu keping hidangan yang dimasak dengan betul, hanya makan, potong seterusnya. Ia tidak perlu untuk memotong hidangan yang dimasak, pemilihan berterusan dalam plat kelihatan tidak masuk akal.
• Untuk mengelakkan insiden dan keyakinan yang lebih tinggi, cuba sesering mungkin untuk mengelap tangan anda dan merapikan mulut dengan serbet.

Ketakutan yang paling biasa bagi sesiapa yang masuk ke majlis makan malam di restoran yang baik untuk kali pertama adalah ketidakupayaan untuk mengatasi bilangan alat makan, dan ketakutan kelihatan bodoh. Malah, selalu terdapat logik dalam segala-galanya, dan meja yang diletakkan di muka dapat dibaca.

Makanan ringan yang pertama disajikan. Diameter yang sangat kecil plat akan memberitahu anda yang sudu terbaik untuk digunakan dengan sudu kecil atau bar snek. Kutleri diletakkan dalam urutan yang ketat untuk hidangan.

Seterusnya adalah hidangan pertama dan kedua, peranti-peranti itu juga selalunya sesuai dengan diameter plat, dan semua yang berikutnya tidak begitu berbeza. Jika hari ini anda tidak makan sup, maka satu sudu yang dalam akan kekal di tempat yang sama., dan pada masa tertentu hidangan berubah pelayan akan mengambilnya.

Khas adalah alat untuk hidangan ikan: pisau berbentuk khas, menyerupai spatula (yang sangat mudah apabila memotong dan memisahkan tulang) dan garpu dengan gigi yang lebih pendek.

Sebelum menghidangkan alat pencuci mulut adalah tertakluk kepada perubahan lagi. Garpu pencuci mulut mempunyai tiga ular, dan masing-masing peranti berukuran besar.

Ia tidak mencukupi untuk mengetahui apa peranti dan apa yang hendak dimakan dan dipotong, juga penting untuk melakukannya dengan betul. Sebagai contoh, pisau harus selalu diadakan di tangan kanan anda. Sekiranya anda tidak digunakan untuk makan dengan pisau, maka lakukan tabiat mengamalkan kemahiran mudah ini di rumah dalam makanan berasingan. Sudu, sebagai peraturan, tidak diisi sepenuhnya, supaya tidak menumpahkan kandungan dalam apa cara sekalipun.

Kedudukan instrumen di atas meja adalah peluang untuk mengekalkan dialog dengan kakitangan pertubuhan. Sebagai contoh, jika semasa makan terdapat keperluan untuk otlyutsya, tetapi anda berniat untuk meneruskan hidangan bermula, lazimnya meletakkan peralatan sedemikian rupa sehingga hujungnya menyentuh, dan jika anda selesai dengan hidangan, maka peralatan akan dipasang selari dengan satu sama lain.

Terdapat juga perkara-perkara kecil lain yang bahkan dapat memberitahu anda sama ada anda menyukai hidangan tertentu. Setelah melintasi peranti sedemikian rupa sehingga pisau jatuh di antara gigi garpu, anda boleh memberitahu bahawa anda tidak menyukai hidangan sesuai dengan citarasa anda atau ciri-ciri lain, dan untuk memberitahu yang bertentangan dan tolong pelayan dan chef, letakkan peranti berserenjang ke sisi meja dan titik dengan titik ke kanan.

Gabungan mudah boleh menjadi pujian yang hebat untuk kakitangan atau isyarat, yang perlu anda perhatikan.

Selalunya isu kontroversi timbul selepas makan jika perlu untuk membayar bil. Etika restoran menganggap bahawa invois dibayar oleh penyerang atau lelaki itu. Pembahagian rang undang-undang adalah sesuai jika makan malam atau makanan lain adalah mesra. Di restoran, kebiasaan untuk tip, pujian yang menyenangkan untuk kakitangan akan sepuluh peratus ditambah kepada jumlah bil.

Di dalam pertubuhan yang bergaya, sebagai peraturan, sebagai tambahan kepada pelayan dan pentadbir dewan, para atendan juga harus berinteraksi dengan sommelier. Jarang makan malam yang menyenangkan tanpa sebotol wain yang baik.

Seorang sommelier yang benar, seorang tuan punya kerajinan yang penuh semangat, sentiasa bersedia menjawab sebarang pertanyaan tentang minuman beralkohol dan menceritakan kisah tentang asal-usul tertentu.

Ramai orang biasa berfikir bahawa peraturan etika khas dikenakan kepada pertubuhan restoran yang bergaya, tetapi ini jauh daripada kes itu. Apa-apa lelaki sopan atau wanita tidak akan membenarkan diri mereka berkelakuan di luar budaya institusi awam. Malah sarapan pagi keluarga Ahad di kedai kopi yang selesa atau makan tengah hari perniagaan di sebuah kafe memerlukan pematuhan dengan norma-norma dan pengetahuan tentang dasar-dasar asas etika.

Selepas hidangan yang panjang dan menyenangkan dan bil berbayar Pemula meninggalkan restoran, sudah tentu, juga seorang lelaki.

Mengetahui peraturan asas etika akan membantu anda berehat dan menikmati masa anda semasa makan di sebuah syarikat yang baik.

Adalah cukup untuk gadis-gadis untuk mengetahui hanya lima belas peraturan etika restoran untuk memberi kesan yang menyenangkan kepada lelaki dan mereka di sekeliling mereka ketika melawat tempat. Anda boleh mengetahui tentangnya dalam video seterusnya.