Periuk keluli tahan karat

Pelbagai jenis periuk keluli tahan karat adalah sangat popular di kalangan tuan rumah Rusia. Produk sedemikian mempunyai banyak kualiti positif dan merupakan antara yang paling praktikal untuk digunakan.

Pelbagai peralatan dapur sentiasa berubah dan diisi semula dengan semua produk baru yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Pot berkualiti yang dibuat daripada keluli tahan karat kekal konsisten popular selama bertahun-tahun. Produk sedemikian mempunyai banyak kualiti positif yang banyak dihargai oleh tuan rumah.

Peralatan dapur keluli mempunyai ciri-ciri positif dan negatif. Pertama, pertimbangkan periuk keluli tahan karat yang baik.

• Kelebihan utama produk tersebut adalah inertness mereka. Keluli tahan karat tidak memasuki sebarang reaksi dengan makanan. Pada hidangan sedemikian tidak perlu memakai pelindung pelindung khas.
• Aloi itu memanas dalam masa yang sesingkat mungkin, jadi suri rumah tidak perlu menunggu lama apabila mengisi hidangan mendidih. Ia mengambil masa yang minimum.
• Keluli tahan karat terkenal kerana tidak menghancurkan. Dalam hubungan dengan air, bahan ini tidak karat dan tidak kehilangan sifatnya, jadi anda boleh memasak di dalam hidangan itu tanpa rasa takut bahawa ia akan gagal dan akan tidak sesuai digunakan.
• Panci keluli tahan karat adalah tahan terhadap pelbagai asid. Komposisi keluli makanan "tidak takut" persekitaran berasid dan alkali. Hidangan sedemikian boleh digunakan untuk mempersembahkan pelbagai jenis, jus atau acar. Di sini anda tidak boleh bimbang tentang apa yang akan berlaku pengoksidaan.
• Pawang dari keluli berbeza dalam kualiti rintangan haus yang agak baik. Sukar untuk meninggalkan kerosakan mekanikal pada produk tersebut. Hidangan sedemikian tidak takut pada calar atau cip. Keluli tahan karat tidak panas seperti besi tuang.
• Oleh kerana keplastikan ciri keluli tahan karat, ada kemungkinan untuk menghasilkan hidangan pelbagai bentuk. Ia boleh menjadi model standard dan maju, terkini.
• Pelbagai produk sedemikian hari ini menarik pelbagai. Anda boleh memilih peralatan keluli berkualiti tinggi untuk setiap rasa, warna, dompet dan keperluan pengguna.
• Pek keluli tahan karat boleh digunakan pada pelbagai jenis plat. Ia boleh menjadi gas, elektrik, induksi dan lain-lain peralatan rumah tangga. Dengan hidangan keluli, anda boleh menyimpan banyak elektrik atau gas, kerana dapur boleh dimatikan beberapa minit sebelum memasak selesai. Kapasiti untuk beberapa waktu akan mengekalkan suhu yang tinggi dan produk di dalamnya tidak akan menyejukkan serta-merta.
• Ia mudah dan mudah untuk menjaga keluli tahan karat. Bahan ini boleh dibersihkan dengan berus keras dan span. Gores di atasnya tidak akan kekal.
• Biasanya makanan dalam bekas itu tidak terbakar, kerana ia memberikan bahagian bawah yang ketat. Di dalam kuali berjenama ada lapisan tidak lekat.
• Dalam bekas tersebut, anda boleh memasak hidangan yang berbeza. Tiada rangka kerja untuk penggunaan produk tertentu.
• Keluli tahan karat adalah bahan yang tahan lama dan tahan haus, oleh itu kuali dari ia diperolehi sepadan.
• Selalunya periuk itu lengkap dengan penutup yang diperbuat daripada kaca tahan panas khas. Disebabkan terperinci ini, tuan rumah mempunyai peluang untuk mengikuti penyediaan hidangan tanpa mengangkat tudung.

Kelebihan kuali tersebut banyak. Itulah sebabnya hari ini mereka sangat popular. Tetapi ada keluaran dan keluli keluli.

• Produk tersebut dicirikan oleh tahap kapasiti haba yang rendah. Aloi tahan karat biasanya tidak mampu memanaskan suhu melebihi 100 darjah. Ini adalah kualiti yang baik, kerana proses memasak dijalankan dalam keadaan suhu lembut. Tetapi, sebaliknya, kuali itu tidak sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar atau dalam mode languor (pengecualian adalah model berjenama khusus yang direka untuk kegunaan sedemikian).
• Membezakan hidangan sedemikian dan pemanasan tidak sekata. Masalah ini, seperti yang dijelaskan di atas, telah diputuskan lama dahulu - ia dibenarkan menggunakan bahagian pengedaran haba khas dan dinding.
• Pek keluli adalah penyejukan cepat. Keluli tahan karat mengambil suhu ambien dengan segera. Kandungan dalam perkakas itu juga tidak dapat dielakkan. Ia berlaku lebih cepat daripada aluminium atau kuali besi.
• Dalam periuk keluli, jarang dimasak untuk memasak makanan (terutama goreng) tanpa lemak yang besar. Produk akan melekat pada bahagian bawah dan dinding jika tidak mencukupi cecair. Pembakaran makanan adalah mungkin. Sekiranya anda mencari kuali yang ideal untuk menggoreng, anda perlu mencari produk keluli khas.
• Turun turun naik suhu boleh merosakkan panci keluli tahan karat. Ia tidak disyorkan untuk memindahkan hidangan dipanaskan ke peti sejuk dengan segera. Pot sejuk tidak boleh segera diletakkan di atas api.
• Selalunya, selepas terlalu panas pada haba yang tinggi, dinding atau bahagian bawah periuk keluli tahan karat ditutup dengan bintik-bintik kuning atau gelap, yang sukar disingkirkan.

Panci moden yang diperbuat daripada bahan tahan haus, seperti keluli tahan karat, adalah sesuai untuk memadamkan pelbagai hidangan. Jika anda merancang untuk memadamkan sayur-sayuran dalam bekas itu, disarankan untuk meletakkan produk dalam hidangan sejuk. Semasa memasak, lebih baik jangan mengangkat tudung agar cecair tidak menguap.

Dalam periuk keluli tahan karat berkualiti tinggi, anda boleh memasak sup, sup atau borscht. Produk-produk tersebut bukan sahaja praktikal digunakan. Mereka boleh menyimpan hidangan siap dan menyusun semulanya di rak peti sejuk (selepas kuali sejuk hingga akhir, jika tidak, anda boleh merosakkan hidangan dan peti sejuk secara serius).

Produk sedemikian tidak sesuai untuk menggoreng.. Anda boleh membuat hidangan tanpa minyak atau lemak di dalam bekas itu, tetapi ia boleh membakar, meninggalkan jejak di belakang. Dalam periuk keluli, makanan akan dibakar lebih lama.

Memilih periuk keluli tahan karat yang sesuai, yang akan berguna di dapur, anda perlu memberi perhatian bukan sahaja pada reka bentuknya, tetapi juga kepada dimensinya.

Adalah disyorkan untuk membeli model panci keluli seperti yang mempunyai ketebalan dinding parameter tertentu. Bahagian-bahagian tangki keluli tahan karat ini hendaklah berbeza-beza dari 0.5 hingga 1.2 sm.

Fungsi dan berguna di dapur akan menjadi periuk keluli, jumlahnya ialah 2-2.5 atau 3 liter. Jumlah dan dimensi keseluruhan periuk terpilih bergantung kepada bilangan orang dalam keluarga, dimensi plat di mana makanan akan dimasak.

Anda perlu membuat keputusan terlebih dahulu tentang berapa tinggi keluli yang anda perlukan. Jualan anda boleh mencari produk dengan ketinggian 13, 14, 15 cm. Terdapat juga pilihan yang lebih besar.Sebagai contoh, kuali besar, jumlahnya ialah 10 atau 15 liter, boleh berbeza dengan ketinggian 26 atau 30 cm. Parameter ini bergantung kepada kapasiti produk.

Pelbagai periuk keluli tahan karat berkualiti tinggi hari ini adalah pelbagai menakjubkan. Terdapat banyak jenama terkenal di pasaran yang menawarkan periuk pelbagai saiz dan reka bentuk untuk dipilih. Mari kenali lebih dekat dengan beberapa syarikat yang memproduksi peralatan dapur yang popular dan dicari.

Produk Katun popular di Rusia. Syarikat ini menawarkan pilihan pengguna banyak hidangan yang berbeza dari keluli tahan karat berkualiti tinggi. Ini bukan hanya kuali dengan saiz dan kelantangan yang berlainan, tetapi juga mangkuk keluli, set keseluruhan hidangan, sudu dan banyak lagi.

Pengguna meninggalkan kebanyakan ulasan positif mengenai produk jenama. Ramai orang tertarik dengan panci keluli Katun dengan fakta bahawa mereka tidak terlalu mahal dan terdapat di banyak kedai runcit.

Di Rusia, peralatan asing menghasilkan peralatan keluli berkualiti tinggi jenama "Gourmet". Peralatan pengeluaran ini mempunyai bahagian bawah kapsul dan penggilap yang sangat baik. Dalam kuali "Gourmet" menyediakan pemanasan pantas dan kesan tidak melekat yang baik. Oleh kerana sifat-sifat ini dalam produk, anda boleh memasak produk tanpa rasa takut bahawa mereka akan membakar dan meninggalkan cinder pada dinding dan bawah.

Tudung kuali "Gourmet" dilengkapi dengan penutup kaca tahan panas. Kapasiti yang dibenarkan untuk beroperasi dalam keadaan ketuhar. Mengendalikan diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi, tahan kepada keadaan suhu tinggi.

Pengeluar yang terkenal menawarkan pilihan peminat keluli yang bergaya. Model ditawarkan untuk kedua-dua amatur dan profesional benar. Dalam pelbagai terdapat kuali jumlah besar yang berkualiti tinggi dengan bahagian kapsul yang terdiri daripada beberapa lapisan.

Produk Tefal mempunyai tambahan yang berjaya - pemegang silikon. Mereka bukan sahaja mudah digunakan semasa memasak. Mereka tidak panas kerana suhu tinggi. Secara tidak sengaja dibakar pada pen itu tidak akan berfungsi. Sesetengah kuali mempunyai salutan tidak lekat.

Alat memasak pengilang utama Jerman ini tergolong dalam kelas premium. Panci keluli Fissler adalah mahal tetapi kos mereka difahami - produk dibezakan oleh kualiti yang sempurna, praktikal dan reka bentuk yang menarik, yang mana banyak pengeluar tidak fikir sama sekali.

Perhatian harus dibayar kepada siri keluli khas Jerman yang popular.

• Solea. Siri ini diwakili oleh periuk dengan skala pengukuran, penapis terbina dalam, yang secara kebetulan semasa memasak pasta. Tudung dilekatkan pada hidangan ini dengan ketat dan tegas yang mungkin, kerana cecair tidak mengalir ke permukaan plat apabila memasak makanan.
• Koleksi pro asal. Pans yang termasuk dalam baris ini, bertujuan untuk chef profesional.
• Intensa. Produk dari garisan mempunyai dua peringkat pengikat tudung (untuk memastikan stim di bahagian dalam hidangan dan melepaskannya apabila diperlukan). Model-model ini mempunyai longkang terbina dalam. Untuk membuat saucepans lebih mudah untuk disimpan, mereka dibezakan dengan bentuk kerucut mereka.
• Fiamma. Dalam model ini, bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga dinding mempunyai sifat-sifat pengumpulan termo.Mereka mempunyai reka bentuk yang menarik dan elegan, yang dihargai oleh ramai suri rumah yang membeli hidangan ini.

Di bawah nama ini, peralatan yang dihasilkan asal Ukraine. Pengeluarannya dijalankan di kilang-kilang Cina. Kuali jenama murah, tetapi ini tidak menjejaskan kualiti mereka. Ciri-ciri utama peralatan masak Maestro adalah:

• kemungkinan untuk memilih warna yang anda suka;
• kehadiran penutup berkualiti tinggi kaca tahan haba;
• pemegang yang sangat selesa, dibuat dalam bentuk cincin separuh yang kemas;
• kehadiran skala pengukuran dalam bahagian dalam tangki keluli.

Produk jenama domestik dipilih oleh banyak suri rumah yang suka terlibat dalam pengetinan rumah. Susunan pengeluaran ini termasuk 5 panci keluli berkualiti dengan jumlah yang berbeza dan tutup kaca tahan panas. Bahagian bawah pinggirnya padat dan terdiri dari beberapa lapisan.

Pengilang menghasilkan bukan sahaja berkualiti tinggi, tetapi juga peralatan makan yang cantik dengan reka bentuk terang dan asli. Potong keluli calve tidak tersesat di dapur, kerana mereka kelihatan bergaya dan moden. Sebagai suplemen, hidangan jenama ini dilengkapi dengan salutan tidak lekat berkualiti tinggi.

Produk jenama yang dihasilkan di Amerika Syarikat. Periuk dilengkapi dengan tiga lapisan yang kuat dan teras tembaga. Dinding produk terbuat dari keluli tahan karat yang sempurna.

Hidangan keluli jenama terkenal Hoffmann dibezakan oleh kualiti yang baik, ciri kekuatan yang baik dan hayat perkhidmatan yang panjang. Tetapi produk mempunyai kelemahan - kotoran berkumpul di sekeliling pena kuali yang terpasang.

Set periuk keluli dari jenama ini akan menggembirakan tuan rumah. Syarikat Jerman ini menghasilkan produk berkualiti tinggi yang mempunyai satu ciri yang membezakan - kehadiran lapisan lima lapisan. Pot itu dilengkapi dengan penutup kaca berkualiti tinggi, tidak "takut" pendedahan kepada suhu tinggi. Tudung mempunyai saluran stim.

Pemegang pedas berbahan buatan Jerman diperbuat daripada keluli dan tahan panas. Semua tangki Blaumann mempunyai skala pengukur. Dengan itu, proses memasak dipermudahkan.

Ini adalah jenama Austria yang produknya dibuat di China. Panci keluli Peterhof menyampaikan pelbagai besar. Mereka dicirikan oleh kualiti yang baik. Dilengkapi dengan bahagian bawah capsular tiga atau lima lapisan. Pemegang tidak dikimpal pada periuk, tetapi dipasang dengan rivet dengan selamat. Mengendalikan diperbuat daripada keluli.

Pek keluli berkualiti dari jenama Perancis yang terkenal Cristel adalah popular dan sangat memerlukan. Pengilang mengkhususkan dalam pembuatan panci praktikal dan multifungsi, jumlahnya dapat hingga 12 liter.

Kita juga harus bercakap mengenai siri baru pembetulan Casteline, yang mempunyai ciri-ciri:

• pasu dilengkapi dengan pemegang keluli yang kuat yang dipasang pada dinding pangkal pada rivet;
• bahagian bawah produk dipasang dari tiga lapisan dan memiliki sifat-sifat terkumpul termo;
• dinding periuk adalah tiga lapisan.

Sekiranya anda merancang untuk membeli kuali keluli berkualiti tinggi, maka anda harus memilih dengan betul, menghentikan perhatian pada beberapa kriteria asas.

• Ia perlu melihat pelabelan bahan mentah dari mana produk dibuat. Ia ditunjukkan sama ada di bahagian bawah kuali atau pada kotak berjenama. Nombor pertama ialah jumlah kromium, yang kedua adalah nikel. Lebih banyak kromium dalam produk, kualiti yang lebih tinggi adalah. Paling kuat, tahan memakai dan kuali praktikal dilabelkan 18/10. Jika tidak, aloi ini dipanggil keluli perubatan.
• Semakin tebal dinding dan bawah tangki, semakin merata akan panas. Ia adalah perlu untuk memilih periuk di mana bahagian bawah lebih tebal daripada 3 mm, dan dinding - lebih daripada 0.5 mm. Penyelesaian ideal adalah model dengan bahagian bawah lapisan.
• Sebuah periuk yang baik dibezakan oleh pemegang yang diskret yang dipercayai. Mereka tidak boleh dikimpal. Adalah lebih baik memilih model dengan lengan keluli bulat atau silikon. Bahagian-bahagian yang diperbuat daripada kayu dan plastik akan cepat panas. Jika anda membeli periuk dengan pemegang plastik, ia mestilah tahan panas. Adalah wajar untuk menolak kehadiran elemen dari bahan tersebut.
• Tudung harus sesuai dengan baik dalam kuali dan sesuai saiznya. - Ini adalah jaminan bahawa dalam perjalanan memasak, tiada "keluar" di luar batas hidangan di atas dapur. Yang terbaik adalah penutup kaca tahan haba dengan petak untuk penarikan stim.
• Cari model fungsional dengan bahagian bawah tiga lapisan capsular. Lapisan atas dan bawah spesimen ini terbuat dari keluli, dan tengah - aluminium atau tembaga. Dalam kes sedemikian, pemanasan dijalankan dalam masa yang singkat dan sama rata, dan haba disimpan untuk masa yang lama.
• Lihat produk terpilih dari semua sudut. Permukaan harus lancar, tanpa menonjol bahagian. Tiada kotoran, tiada calar, tiada cip tidak boleh dilihat.

Penggunaan pertama pan baru yang terbuat dari keluli disarankan untuk disokong oleh langkah-langkah persediaan. Pertama, cuci produk dengan air suam dengan komposisi detergen khas untuk hidangan. Selepas itu, kuali mesti dibilas dan disapu, supaya kering. Jika penggunaan pertama bekas yang dibentuk noda, janganlah kecewa. Mereka boleh dikeluarkan dengan cuka meja 4.5% atau asid sitrik.

Produk sedemikian sangat "tidak seperti" garam. Oleh kerana itu, penglihatan periuk itu berisiko merosot. Jika anda menambah garam ke cairan yang tidak dipanaskan tanpa mengaduknya, tempat akan terbentuk di bahagian bawah produk. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, garam perlu dibuat semasa kacau. Dan air tidak perlu sejuk, tetapi mendidih.

Cuba jangan lupa peralatan dari keluli tidak terbakar, jika anda prihatin terhadap hayat perkhidmatannya. Oleh kerana terlalu panas dan kuat, kontena dapat bertukar hitam atau memperoleh tempat pelangi yang akan merosakkan rupa dan kualiti produk.

Basuh periuk dengan spons menggunakan detergen cecair. Sekiranya makanan telah dibakar dalam bekas, maka air panas dan bahan pencuci yang terpilih perlu dicurahkan di dalamnya. Biarkan hidangan untuk berdiri dengan "mengisi" sedemikian. Selepas itu, ia akan cepat dan mudah untuk mengeluarkan sisa-sisa makanan melekit menggunakan span. Ia tidak digalakkan menggunakan bulu logam khas dan sebatian pembersihan kasar yang mengandungi klorin.

Bagaimana untuk memilih periuk keluli tahan karat, lihat video seterusnya.