Pembakar gas untuk kawah: jenis dan ciri operasi

Ramai penduduk Rusia dan negara-negara lain tahu bahawa sesetengah hidangan memperoleh rasa sebenar mereka hanya apabila dimasak dalam kawah. Sebagai contoh, plov, yang begitu popular di kalangan banyak negara. Kazan adalah kapasiti masakan asal Oriental. Ia digunakan untuk memasak selama berabad-abad. Dalam semua kemuliaannya, sifatnya hanya muncul pada api terbuka.

Tetapi pemadaman kebakaran oleh kaedah tradisional, dengan bantuan kayu api, memerlukan masa dan usaha. Di samping itu, nyalaan ini sangat sukar untuk dikawal, oleh itu anda boleh merosakkan hidangan yang disediakan dengan mudah.

Oleh itu, kami ingin menawarkan penyelesaian moden yang universal - pembakar gas. Peranti mudah ini akan menyediakan pemanasan yang diperlukan dan membolehkan anda memasak dalam kawah tidak lebih buruk daripada di atas kayu. Pembakar gas boleh digunakan kedua-duanya di pondok musim panas anda dan jauh, contohnya, semasa kenaikan. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda tentang ciri-ciri utama pembakar gas untuk kawah, kelebihan dan kekurangannya, dan juga memberi beberapa saran mengenai cara menggunakannya dengan betul.

Obor gas untuk kawah adalah alat ukuran dan berat kecil, yang memudahkan pengangkutan. Juga dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan makanan.

Kerana ini, ia boleh dikumpulkan di rumah dari cara improvisasi. Mengenai pelbagai sumber dalam talian, anda akan mendapat banyak arahan terperinci tentang bagaimana dan dari apa yang dapat dilakukan.

Kuasa maksimum pembakar boleh mencapai tujuh kW. Walau bagaimanapun, ia agak mudah untuk diselenggarakan, tetapi disarankan untuk memeriksa prestasinya secara teratur. Dan jika pembakar dilengkapi dengan penyala piezo, anda tidak perlu menggunakan padanan untuk tujuan ini.

Pembakar gas - alat yang sangat popular dalam peralatan pelancong. Menyediakan makanan yang lazat di jalan raya boleh menjadi sangat sukar. Dan bersama dengan Kazan, pembakar sangat memudahkan proses ini. Ini tidak menghairankan, kerana peranti mempunyai banyak kelebihan yang ketara:

• kemudahan operasi - penggunaan pembakar tidak memerlukan kemahiran khas;
• kekompakan - Saiz dan berat kecil membolehkan anda sentiasa mempunyai obor dengan anda dalam ransel anda;
• masa operasi - satu pembakar dapat berkhidmat dengan sangat lama dengan penggunaan yang betul;
• harga rendah - peranti ini tersedia untuk semua orang, dan jika anda mahu, anda boleh memasangnya sendiri;
• masak cepat - apabila anda menghidupkan api dengan segera membakar dengan suhu yang diingini, tidak perlu membuang masa, seperti ketika menyalakan kayu api;
• daya tahan - pembakar boleh beroperasi walaupun pada suhu rendah atau dalam angin;
• tiada asap dan jelaga - ini bukan sahaja menjadikan proses memasak lebih mudah, tetapi juga menjimatkan hidangan yang digunakan.

Walau bagaimanapun, tanpa kekurangan, juga, tidak boleh dilakukan. Tetapi terdapat lebih sedikit daripada mereka daripada merit. Kelemahannya termasuk:

• kecekapan yang lebih rendah disebabkan oleh keadaan cuaca - walaupun pada hakikatnya pembakar boleh beroperasi pada suhu rendah, keamatan pembakaran berkurang disebabkan oleh sejuk;
• kos bahan api - pembakar menggunakan gas yang banyak dalam proses;
• ancaman yang mungkin - Gas telah dan masih menjadi bahan berbahaya, jadi jika peralatan rosak, terdapat risiko letupan atau keracunan.

Tetapi kelemahan di atas tidak menjadikan pembakar gas kurang popular.Walau apa pun, tidak ada alternatif yang lebih baik hari ini. Jadi peranti-peranti ini akan menjadi sangat penting dan popular di kalangan pencinta kenaikan panjang selama bertahun-tahun lagi.

Jangan lupa bahawa satu pembakar berbeza perselisihan. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam beberapa cara yang berbeza, termasuk kuasa, pembinaan, pemasangan, jenis bahan api, dan sebagainya. Pertama sekali, mari kita pertimbangkan empat jenis pembakar gas utama.

• Dengan hos - Seperti yang dapat dimengerti dari nama, mekanisme utama pembakar dihubungkan dengan belon dengan tabung yang fleksibel. Pembakar jenis ini hebat untuk hidangan berat besar, seperti kawah besar. Peranti ini dilengkapi dengan kaki yang sangat kuat dengan persekitaran yang luas yang dapat menahan berat padat.

• Pembinaan pada silinder propana paling popular di kalangan pelancong, kerana mereka mempunyai saiz yang paling kompak dan berat badan yang rendah. Dari sisi ia kelihatan seperti "gas poket".

• Dengan belon mendatar - Yang paling murah semua jenis. Untuk pelaksanaan kerjanya menggunakan silinder collet jenis yang paling sederhana.

• Reka bentuk bersepadu - pelbagai sistem jarang berlaku. Mereka berbeza dari rakan-rakan mereka di mana pembakar dihubungkan dengan bekas untuk memasak. Tidak mustahil untuk menggantikan hidangan, tetapi pembakar ini menggunakan lebih banyak bahan api daripada tiga jenis lain.

Kewujudan beberapa jenis peranti akan membolehkan anda memilih pilihan terbaik, bergantung kepada keperluan dan kemampuan kewangan anda. Anda akan dapat mencari perlawanan yang sesuai untuk mendaki atau untuk digunakan di plot taman. Tetapi untuk ini, perlu mengambil kira beberapa kriteria yang akan dibincangkan kemudian.

Jadi, kami mendapati bahawa pembakar terutamanya berbeza antara satu sama lain dalam jenis reka bentuk mereka. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat ciri-ciri utama mereka.

Yang pertama adalah kuasa. Ia bergantung kepada saiz hidangan yang digunakan dan jumlah makanan yang disediakan. Tahap kuasa boleh dibahagikan kepada tiga jenis pembakar mudah alih:

• lemah - tidak lebih dari 2 kW;
• sederhana - dari 2 hingga 3 kW;
• berkuasa - sehingga 7 kW.

Banyak model moden pembakar dilengkapi dengan pengawal kuasa yang memudahkan anda mengawal penggunaan bahan api.

Kuali yang terkecil, yang jumlahnya tidak melebihi 12 liter, memerlukan kuasa dari 5 hingga 8 kW. Di tapak negara, sebagai peraturan, kuali besar terletak. Dalam kes ini, mereka memerlukan:

• 20 kW - untuk kuali pada 40 liter;
• 25 kW - untuk kuali pada 60 liter.

Dengan cara itu, itulah sebabnya untuk hidangan sedemikian tidak sesuai dengan dapur biasa. Kuasa satu cincin hanya membuat 2,5 kW. Oleh kerana itu, mustahil untuk memasak hidangan di kawah seperti yang dimaksudkan.

Ciri-ciri utama pembakar adalah bahan pembuatan. Ia menentukan betapa kuatnya perlawanan itu. Menurut para ahli, pembakar besi tempa paling sesuai untuk kegunaan rumah. Ini logam tahan lama menahan berat badan, suhu tinggi, dan tidak cacat. Dan orang-orang yang lebih suka memasak semasa perjalanan hiking perlu memilih pembakar aluminium. Ia cukup kuat untuk hidangan kecil, ringan, dan tidak menyebabkan masalah semasa penghantaran panjang.

Jika anda memilih peranti khusus untuk kawah, anda harus mempertimbangkan reka bentuk. Kapasiti ini mempunyai bahagian bawah yang luas, dan pemanasannya sama rata di seluruh kawah. Untuk melakukan ini, pilih pembakar yang lebih besar. Kakinya juga harus kuat dan diletakkan lebar untuk menahan berat badan yang diletakkan pada mereka.Seperti yang kita nyatakan di atas, pilihan terbaik untuk kes tersebut adalah pembakar dengan hos.

Kriteria penting yang banyak orang lupa apabila memilih adalah jenis bahan bakar yang mana pembakar gas akan beroperasi. Bergantung kepada jenis pembakar berikut dibezakan:

• blower - menyediakan untuk kegunaan bahan api gas dan cecair;
• penyuntik - kerja dengan pra-mencampurkan gas dengan oksigen;
• atmosfera - persekitaran bercampur, tetapi hanya sebahagiannya;
• minyak bahan api - suntikan media membolehkan anda menyimpan keadaan likat bahan api;
• meresap - hanya bekerja pada bahan api gas;
• perut - disebabkan oleh lokasi sistem di bawah, pembakar tidak memerlukan meniup tambahan.

Pembakar disambungkan kepada silinder bahan api menggunakan lampiran berulir.

Ia terdiri daripada penukaran tindakan mekanikal ke dalam potensi elektrik, yang mana api dinyalakan.

Pembakar gas - peranti yang agak mudah digunakan. Tetapi ia berfungsi pada gas, yang bermaksud untuk sebab-sebab keselamatan anda harus mematuhi peraturan operasi tertentu. Terutama untuk anda, kami telah menyediakan beberapa petua penting:

• Sebelum menghidupkan pembakar, periksa keadaan dan keadaan silinder untuk kerosakan dan kerosakan;
• jika silinder baru, berdarah udara di injap supaya pembakar berjalan sama rata;
• Untuk memasang struktur, gunakan hanya permukaan rata, dan dalam proses memasak, elakkan memecahkan pembakar;
• jangan menghidupkan pembakar di dalam khemah-khemah;
• Tonton kualiti bahan api yang digunakan;
• jika bukaan muncung tersumbat kerana kerap digunakan, membersihkannya dengan jarum;
• mana-mana bahagian yang rosak mesti diganti, jika tidak, penggunaan alat sedemikian menjadi sangat berbahaya;
• menyimpan botol bahan api dari api;
• semasa proses memasak tidak mengabaikan sistem;
• jika anda menggunakan pembakar pada suhu udara yang rendah, letakkan substrat di bawah belon, dan lebih baik menyimpannya panas dalam beg pemanasan;
• selepas selesai masak, tutup bekalan gas;
• Biarkan pembakar menyejuk sebelum melepaskan pembakar dari botol.

Seperti yang anda dapat lihat, peraturannya agak mudah. Setiap pencinta kenaikan panjang wajib mengenal mereka. Pembakar gas adalah alat yang berguna bukan sahaja untuk pelancong, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Terutamanya jika anda suka memanjakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat dari kawah sebenar, dimasak mengikut resipi orang Timur. Peranti ini bukan sahaja memberi anda peluang ini, tetapi juga mempermudah proses memasak. Dan kayu api dan arang batu akan tetap hanya relik dari masa lalu atau pemandangan di kampung musim panas anda.

Prinsip-prinsip operasi pembakar gas dan ciri-ciri mereka boleh didapati dalam video berikut.