Bentuk untuk kek cawan: apakah dan cara memilihnya?

Kek cawan memasak mengisi rumah dengan aroma yang menyenangkan dan berfungsi sebagai acara yang baik untuk memanjakan ahli keluarga dan tetamu. Penggunaan borang adalah wajib dalam proses ini. Ia adalah kualiti hidangan yang menentukan betapa mudahnya proses pembuatan roti itu sendiri.

Pembakar roti cupcake dibezakan dengan saiz istimewa dan bahagian bantuan mereka. Mengeluarkan cupcakes haruslah mudah, jadi sifat tidak melekat sangat penting. Muffin penaik boleh guna boleh dengan mudah dipisahkan dari baking.

Yang paling popular adalah bentuk logam, silikon dan kertas. Produk seramik boleh didapati tidak semua pengeluar. Mereka agak rapuh dan memerlukan penjagaan khas. Peralatan pembakar yang popular adalah seperti berikut.

• Aluminium. Hebat untuk membuat muffin dan mufin. Mereka memanaskan dengan cepat, jadi hidangan itu dibakar dengan baik. Terdapat salutan yang tidak melekat yang membolehkan anda memasak dengan selesa. Borang boleh dalam bentuk lembaran tunggal atau "tulip".

• Keluli tahan karat. Bahan yang paling popular. Mereka biasanya mempunyai salutan yang tidak melekat, jadi anda tidak perlu menggunakan aksesori logam dalam kombinasi dengan mereka. Bentuk besi dari baja gelap dipanaskan lebih cepat daripada pasangan cahaya.

• Silikon. Ciptaan yang agak baru, bahan yang sangat popular dalam pembuatan acuan untuk kek cawan. Kelebihan yang besar adalah bahawa hidangan tidak melekat pada semua. Ekstrak kek cawan yang indah adalah lebih mudah daripada menggunakan analog daripada bahan lain. Borang boleh menjadi pepejal atau berasingan.

• Kertas. Juga dipanggil "kapsul", dan mereka boleh guna. Produk mungkin mempunyai berat dinding yang berbeza. Acuan muffin nipis diperbuat daripada kertas dan dimasukkan ke dalam acuan logam. Sekiranya dindingnya tebal, anda boleh meletakkan barang-barang di atas kertas penaik dan isi dengan doh.

Pelbagai hidangan untuk penaik bervariasi. Muffin dan mufin boleh dimasak dalam bentuk yang ditunjukkan di bawah.

• "Keajaiban." Di tengah-tengah produk itu adalah rehat pusingan. Dengan reka bentuk ini, kek itu dibakar secara rata di dalam ketuhar. Boca bergelombang, kerana doh mengambil bentuk yang dikehendaki. Ideal untuk membuat adunan yang berat. Produk sentiasa besar dalam saiz. Terutamanya model yang popular dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, yang membolehkan anda memasak bukan sahaja cupcakes, tetapi juga pastri lain.

• Rectangular. Model ini direka untuk penyediaan muffin besar. Dibuat daripada silikon atau logam.

• Bahagian. Borang mini direka untuk satu kek kecil. Dijual dalam set dan, apabila digunakan, diletakkan pada lembaran penaik.

• Figured. Model boleh menjadi saiz, kecil dan besar. Diperbuat daripada aluminium cast dalam bentuk mesin, haiwan, watak kartun.

• Borang dengan pengorekan. Di atas kepingan yang kelihatan seperti lembaran penaik, terdapat cerek untuk kek cawan kecil. Secara standard, produk ini bertujuan untuk penyediaan 2, 4, 6 atau 12 cupcakes sekaligus.

Banyak jenama menggembirakan pelanggan dengan bentuk cupcake yang berkualiti. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

• Tupperware. Yang paling popular adalah model "Diraja" silikon. Ia adalah segi empat tepat dan direka untuk penyediaan satu kek besar. Silikon adalah padat, jadi penaik mengekalkan rupanya. Cupcakes kelihatan terima kasih kepada dinding bergelombang. Sebelum digunakan, anda hanya boleh taburkan dengan air, tidak perlu kot dengan minyak.

• Natura. Model mesra alam dan selamat dibuat dari 100% aluminium kitar semula. Salutan tidak melekat berkualiti tinggi membolehkan anda dengan mudah mengeluarkan pastri siap dari produk. Boleh dimasak dengan minyak minimum.

• Tefal. Model logam dan silikon untuk baking cupcakes melibatkan penyediaan satu hidangan besar atau bahagian kecil. Mudah digunakan kerana sifat tidak melekat.

• Calve. Yang paling popular adalah model CL-4585 untuk 12 cupcakes. Produk keluli merata dan membuat doh baik. Pemegang silikon tidak panas, yang menjadikan penggunaan lebih selesa. Salutan tidak melekat tidak bertolak ansur dengan kesan mekanikal kasar.

Bentuk kualiti membolehkan anda membuat muffin bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Ia bergantung kepada sifat-sifat hidangan seberapa baik adunan itu dibakar dan sama ada ia akan berpegang pada dinding. Ia perlu mempertimbangkan nuansa berikut.

• Untuk keluarga yang besar adalah lebih baik untuk mengambil satu model besar atau lembaran dengan 12 bahagian untuk hidangan kecil.
• Aluminium produk panas dengan cepat, bagaimanapun, doh yang berat sebagai hasilnya boleh menjadi buruk di tengah-tengah. Adalah lebih baik untuk mengambil bentuk kecil dari bahan yang sama.
• Silikon produk tidak memberi masalah jika bahan itu benar-benar berkualiti tinggi. Pilih produk dari pengeluar terkemuka untuk menggunakan alat memasak yang selamat.
• Untuk ketuhar gas Anda boleh menggunakan bentuk apa-apa bahan. Tetapi untuk bentuk logam periuk elektrik lebih sesuai. Hidangan silikon dimasak lebih lama.
• Apabila menggunakan acuan logam tanpa salutan tidak lekat perlu membeli kapsul kertas nipis boleh guna. Jika tidak, produk akan terjebak dan melekat.

Untuk membakar kek lazat dan indah dalam bentuk kualitatif agak mudah. Penggunaan produk silikon seperti berikut:

• sedikit melembapkan dinding dan bawah dengan air, anda boleh menyemburkannya dengan botol semburan;
• jika borang itu digunakan untuk pertama kalinya, maka ia perlu melancarkan dengan lancar dengan minyak dan biarkan bahan merendam;
• letakkan artikel silikon pada lembaran penaik atau lembaran penaik;
• mengisi adunan, sedikit topping sehingga tepi;
• bakar jumlah masa yang ditunjukkan dalam resipi;
• untuk mengeluarkan kek, ia cukup untuk menghidupkannya dan menghidupkannya.

Apabila menggunakan model dengan salutan tidak lekat, ia agak mudah untuk menuangkan adunan ke dalam produk yang bersih dan bakar sehingga lembut. Selepas memasak, anda perlu menunggu sedikit untuk penyejukan dan hanya menghidupkan hidangan. Sekiranya anda menggunakan model logam konvensional, sebelum itu pelincirannya dengan minyak. Anda boleh menggunakan kapsul kertas.

• Letakkan kalungan pada lembaran penaik. Apabila menggunakan kapsul paru-paru yang tipis, ia patut dipasang di bahagian logam.
• Isi kapsul dengan adunan selama 2/3.
• Bakar mengikut resipi. Selepas digunakan, kapsul mesti dibuang.

Gambaran keseluruhan bentuk yang berbeza untuk cupcakes, lihat di bawah.