Bukan sahaja tukang masak profesional, tetapi juga suri rumah biasa yang digunakan untuk menggembirakan rumah mereka dengan hidangan baru, tidak akan mengganggu ketepatan apabila menimbang bahan semasa memasak. Mereka akan berguna dalam skala elektronik dan skala sudu.
Skop penggunaan
Jika lebih awal skala digunakan oleh tukang masak dan kafe, maka dengan pemasyhuran pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat bagi mereka, terdapat tempat di setiap dapur. Berada di rumah, tuan rumah menimbang bahan-bahan yang betul ke gram yang terdekat.
Setelah memindahkan satu produk dan tidak melaporkan lagi, rasa hidangan akan berubah, dan tidak selalu menjadi lebih baik. Penimbang dapur digunakan bukan sahaja di dapur.
Terdapat tempat untuk mereka dalam farmakologi: ahli farmasi tidak mempunyai hak untuk membuat kesilapan ketika menyediakan ubat.. Mereka memerlukan ketepatan kepada beberapa puluh atau beratus gram.
Fungsi utama
Alat ini membantu dalam dapur moden:
- ketat mematuhi perkadaran dalam peralihan kepada pemakanan yang betul;
- ketatkan mengikut resipi dalam pengiraan bahan cecair dan pukal;
- cepat menyediakan campuran sukan individu berdasarkan protein, creatine, asid amino, herba, rempah-rempah, tanpa berlepas dari arahan pelatih kecergasan;
- membuat pastri (kek, pastri, kek cawan);
- menggembirakan isi rumah dengan hidangan baru.
Di satu pihak, peranti ini bukan satu keperluan, dan tanpa itu ia mudah diurus di dapur, dan di sisi lain, dengan itu, memasak hidangan, apabila mengukur berat setiap ramuan, difasilitasi.
Jenis skala
Bergantung kepada prinsip tindakan, skala dibahagikan kepada mekanikal dan elektronik. Yang terakhir datang ke hadapan kerana fakta bahawa mereka menunjukkan hasil yang tepat, mempunyai saiz yang kompak, fungsi moden dan reka bentuk yang cerah.
Skala mekanikal mempunyai kelebihan mereka: kos rendah, ketahanan, penggunaan kuasa untuk kerja dan batas sehingga 20 kg semasa berat.
Sungguh sayang bahawa dengan itu senarai merit yang dipam adalah ketepatan.
Timbangan dikelaskan bukan sahaja mengikut prinsip tindakan, tetapi juga mengikut bentuk pelaksanaan. Dari model desktop ia tidak banyak digunakan jika anda memerlukan ketepatan sehingga gram. Untuk melakukan ini, tampil dengan skala sudu. Ia sangat penting apabila memasak pastri.
Rupa
Semua skala sudu sama. Mereka kelihatan seperti sudu biasa atau spatula mini. Mereka mempunyai sudu (mangkuk kecil) dan disimpan (diperbuat daripada keluli tahan karat, kurang kerap plastik), disambungkan oleh satu jumper. Sudu, atau sudu teh / sudu, dibuang. Bahan pembuatan sudu - plastik gred makanan.
Tidak seperti sudu biasa, mereka ada paparan kristal cecair pada pemegang. Ia menunjukkan perkadaran ramuan yang diletakkan di dalam sudu. Oleh itu, resepi diperhatikan pada 100%. Ini membezakan peranti dari "cawan ukur" dengan tanda dalam gram yang dibuat di dinding.
Skala sudu, yang dikeluarkan di bawah jenama yang berlainan, berbeza hanya dengan reka bentuk. Sangkar ukur dikuasakan oleh 2 bateri AAA.
Hayat perkhidmatannya panjang, kerana banyak pengeluar membuat bahagian atas plastik berkekuatan tinggi (atau logam), dan butang diperbuat daripada getah.
Penggunaan pertama
Setelah membeli skala sudu, berat pertama dilakukan mengikut arahan di bawah.
- Masukkan bateri ke dalam petak bateri.Apabila memasukkannya, beri perhatian kepada kekutuban: jika tanda "+" ditarik, bahagian bateri diletakkan di sana, di mana terdapat tanda "+", dan sebaliknya.
- Peranti dipegang secara mendatar di tangan, memaparkan. Tangan terletak pada permukaan yang keras.
- Tekan butang "ON / OFF", cuba mengekalkan tangan, yang memegang skala, tetap pegun.
- Sebaik sahaja skala sudu melakukan ujian diri, nilai "0.00oz" atau "0.0g" akan muncul di paparan.
- Dalam sudu pengukur, masukkan ramuan yang ingin ditimbang. Mereka sedang menunggu nombor untuk dipaparkan di skrin.
- Tekan butang "ON / OFF" untuk mematikan peranti.
Untuk mendapatkan keputusan yang tepat apabila menimbang, lakukan prosedur dalam kedudukan mendatar.
Sekiranya anda terbawa dan lupa mematikan peranti, ia akan mematikannya selepas satu minit tidak aktif. Nilai yang diperlukan dikhafalkan jika perlu (fungsi Pemegang).
Skru berat memaparkan berat bahan dalam gram (g), karat (ct), butiran (gn) dan auns (oz). Unit pengukuran yang diingini dipilih menggunakan fungsi Mod dengan menekan butang beberapa kali.
Mereka menghasilkan model berat sudu dengan penunjuk khas terbina dalam. Ia lebih mudah untuk mengetahui caj pada bateri dan menggantikannya sekiranya ia lemah. Jika tidak, akan ada masalah ketika menimbang - ketepatan keputusan akan menderita.
Agar peranti tidak gagal, anda harus mempertimbangkan nuansa berikut:
- tidak pernah menimbang bahan seberat lebih daripada 300 gram di atasnya;
- jangan campurkan dengan makanan;
- elakkan manipulasi dan pukulan tajam;
- jangan gunakan aksesori di bawah pengaruh faktor agresif (getaran, haba, kelembapan yang tinggi, habuk);
- ubah bateri mati (bateri) dalam masa untuk mengelakkan litar pintas.
Penjagaan
Anda tidak boleh meninggalkan skala sudu tanpa peduli. Jika tidak, ia akan kehilangan kilauan dan gloss dengan cepat. Oleh itu, selepas setiap penggunaan, lap dengan kain katun yang dicelup ke dalam air. Walaupun dengan pencemaran yang teruk tidak menggunakan penyelesaian organik alkali dan pelarut untuk pencucian. Sudu pengukur itu sendiri dibilas di bawah air yang mengalir, setelah sebelumnya telah terputus dari penahan. Jangan biarkan cecair memasuki paparan, jika tidak, litar pintas dan api akan berlaku.
Untuk berkhidmat skala sudu untuk masa yang lama, bateri akan dikeluarkan selepas setiap penggunaan dari petak dan disimpan secara berasingan dari peranti.
Skala sudu digital - pembantu sebenar di dapur. Dengan bantuannya, anda boleh memasak apa-apa, walaupun hidangan restoran, jika anda tahu resipi dengan berat tepat setiap ramuan. Ia akan bertahan lama jika anda mengikuti arahan dan menjaga ia selepas setiap penggunaan, mengikut peraturan mudah.
Pada apa skala sudu, lihat di bawah.
