Lengan pemanggang: bagaimana untuk memilih dan gunakan?

Untuk suri rumah moden hari ini, pelbagai alat dapur telah diwujudkan, tugas utama yang digunakan untuk mempermudah dan mempercepatkan proses memasak. Antaranya sangat serba boleh dan mahal, tetapi terdapat juga pilihan bajet, seperti lengan pembakar khas.

Walaupun penampilan yang agak baru di pasaran, dia cepat mendapat popular di kalangan pelayan wanita. Dan apakah keanehan produk semacam itu, apa gunanya kegunaannya, kita akan memahami artikel ini.

Malah, beg atau lengan untuk baking - ini bukan ciptaan yang inovatif. Chef profesional telah menggunakannya sebelum ini. Tetapi suri rumah yang biasa, mereka menjadi tidak lama lagi, tetapi langsung jatuh cinta.

Peranti ini untuk membakar hidangan kelihatan seperti gulungan filem biasa, tetapi tekstur khas. Jika anda memotong sekeping dari sekeping tunggal, anda boleh mendapatkan lengan panjang yang diperlukan. Dan bagi kegunaannya untuk tujuan yang dimaksudkan, perlu untuk mengikat ujung roll. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua klip khas yang dilampirkan di dalam kit, dan segmen nipis lengan itu sendiri.

Selain itu, Anda boleh menyediakan makanan dalam pakej tanpa menggunakan lemak - semua produk disediakan dalam jus mereka sendiri. Itulah sebabnya beg tahan haba sangat popular di kalangan mereka yang cuba menjalani gaya hidup sihat dan menghargai rasa dan manfaat produk yang benar.

Dalam pakej ini beberapa pengeluar sesuai bukan sahaja untuk baking, tetapi juga untuk makanan beku. Dan untuk memasak dalam periuk perlahan, beg vakum paling sesuai. Ia lebih padat dan tahan lama, dan produk masak lebih cepat.

Tetapi juga ramai suri rumah yang berpengalaman mengatakannya Ia adalah alat ini yang sesuai untuk mengukus makanan, terutamanya yang boleh dengan cepat dan sangat direbus, setelah kehilangan bentuknya. Sebagai contoh, ikan. Lengan panggang membolehkan anda memasak makanan yang enak, pelbagai dan sihat dalam pelbagai cara, manakala pelayan wanita, selepas memasak, tidak perlu mencuci pinggan lama dari lemak dan jus.

Dan banyak lagi: pakej dan lengan pembakar adalah perkara yang sedikit berbeza, walaupun tuan rumah sering berfikir bahawa mereka adalah satu dan sama. Lengan adalah kanvas pepejal, dari mana ia perlu memotong sekeping saiz yang dikehendaki sendiri. Beg adalah pakej individu saiz tertentu, yang sebelum penyediaan hanya terikat di sisi lain.

Pakej tahan haba masakan, seperti mana-mana alat memasak lain, mempunyai banyak kelebihan. Kami menyenaraikan yang utama.

• Ketersediaan Menjual apa-apa peranti di mana-mana, dan agak murah.
• Pelbagai kaya. Jualan terdapat lengan pelbagai pengeluar, panjang dan darjah ketumpatan yang berlainan. Terdapat lengan dengan klip, dan terdapat dengan hubungan yang mudah.
• Penggunaan universal atau tunggal. Peranti sedemikian mungkin sesuai digunakan hanya dalam ketuhar, dan boleh digunakan untuk membeku atau mengukus.
• Kesederhanaan dan keselamatan penggunaan. Hari ini sudah terbukti secara saintifik bahawa hos tidak menyebabkan kerosakan pada tubuh manusia walaupun dengan pemanasan yang kuat dan tidak akan memancarkan sebarang bahan toksik.
• Kemungkinan memasak tanpa menggunakan lemak. Di sini anda boleh memasak makanan semulajadi semulajadi.
• Sarung penaik boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk. - sayur-sayuran, cendawan, ikan, daging dan ayam.

Terdapat beberapa kelemahan peranti ini.

• Penggunaan tunggal. Setiap sekeping roll boleh digunakan sekali sahaja.
• Pengeluar yang tidak bertanggungjawab membuatnya keluar dari filem yang terlalu nipis yang mengembang semasa pembakar dan di bawah tekanan stim hanya pecah. Hasilnya, bukan sahaja boleh mencemarkan lembaran penaik, tetapi seluruh ketuhar.

Ramai orang keliru percaya bahawa, pada suhu yang terlalu tinggi, lengan mungkin mula mengeluarkan sebatian berbahaya bagi tubuh manusia, dengan produk mana yang akan juga direndam. Malah, ini tidak berlaku.

Pada suhu tinggi, bahan ini hancur menjadi air biasa dan karbon dioksida. Jika semasa operasi lengan menjadi terlalu hangus, itu bermakna ia dibuat daripada filem berkualiti rendah. Tetapi dari situ tidak akan ada mudarat kepada kesihatan - hanya bahagian yang hangus pada lembaran penaik.

Untuk memperoleh, sesungguhnya, lekapan pembakar yang berkualiti tinggi, yang boleh digunakan hanya dengan keseronokan, perlu mendengar saranan pakar.

• Sarung itu harus dipilih hanya dengan pengeluaran sebuah jenama terkenal. Sebelum ini, anda perlu mengkaji dan menyemak orang-orang yang membeli peranti sedemikian secara berkala.
• Sekiranya mungkin, anda perlu menghidapi pemerolehan potensi anda. Lengan tidak boleh mempunyai bau plastik beracun yang terlalu kuat. Dalam keadaan baik, bau, secara amnya, tidak boleh ada.
• Ia perlu menyentuh tepi lengan dengan tangan anda - ia tidak sepatutnya runtuh di tangan dan terlalu lembut. Jika tidak, pada masa meletakkan produk ke dalamnya, ia akan pecah.

Susunan tindakan dan cadangan spesifik bergantung pada di mana tepatnya memasak akan berlaku. Tetapi ada beberapa peraturan mudah yang selalu wajib.

• Sekeping lengan mesti dipotong dengan margin. Rata-rata, saiznya harus satu setengah kali jumlah makanan yang akan dimasak di dalamnya.
• Adalah penting sebelum meletakkan produk yang diperlukan untuk memeriksa perlawanan dan pastikan tiada punca atau lubang di dalamnya.
• Hujung lengan mesti berhati-hati dan terikat dengan baik. Anda boleh membetulkannya sama ada dengan klip atau ikatan istimewa yang dilampirkan kepadanya.

Banyak resipi menyatakan bahawa produk mesti diletakkan di dalam lengan, dan hanya kemudian tuangkan rempah dan bumbu. Kemudian, selepas menetapkannya, goncang beberapa kali untuk mengedarkannya secara merata. Tetapi selalunya, terutama apabila lengannya berkualiti rendah, pada masa ini ia pecah. Oleh itu lebih baik terlebih dahulu campurkan semua ramuan dengan aditif yang diperlukan, dan kemudian letakkan semuanya di dalam beg.

Ramai yang terkejut bahawa anda boleh memasak dalam gelombang mikro menggunakan lengan pemanggang. Malah, memasak adalah suatu keseronokan:

• memotong bahagian lengan panjang yang diperlukan
• menyediakan semua produk untuk memasak, campurkan dengan rempah;
• ikat baju di satu sisi, letakkan makanan di dalamnya, ikat ujung di sisi lain;
• letakkan bahan kerja dalam mangkuk seramik atau mangkuk gelombang mikro;
• buat beberapa punctures di atas lengan dengan jarum supaya tekanan wap tidak memecahkannya;
• letakkan lengan dalam ketuhar, pilih masa memasak dari 15 hingga 25 minit bergantung kepada jenis makanan dan saiz kepingan.

Pada dasarnya, membakar makanan dalam ketuhar dalam lengan harus sama seperti menyiapkannya dalam kaedah sebelumnya.

Iaitu, memotong sepotong filem panjang yang diperlukan, mengikatnya di satu sisi dan meletakkan semua produk. Kemudian mereka mengikat hujung di sisi lain, letakkan lengan pada lembaran penaik, buat sepasang puncture di dalamnya di atas.

Walau bagaimanapun, anda boleh membakar secara berbeza - dengan pembentukan kerak pada produk dan tanpa ia. Dalam kes kedua, selepas meletakkan produk di dalam ketuhar, anda hanya perlu menunggu masa yang diperlukan dan keluarkan lengan daripadanya. Tetapi untuk mendapatkan kerak, selama kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak, lengan di atas dipotong dan sedikit ditekan ke sisi.

Ternyata boleh menggunakan roll tahan panas seperti dalam periuk perlahan. Penyokong kaedah ini mengatakan bahawa produknya lebih sama rata, dan mereka mendapat rasa dan aroma yang istimewa.

Tetapi hanya pengeluar perkakas rumah ini sendiri tidak bersetuju dengan ini. Mereka tidak melarang penggunaan lengan untuk memasak di perkakas ini, tetapi mereka menganggapnya tidak bermakna. Sekiranya anda masih mahu mencuba, maka urutan semua tindakan akan sama seperti ketika memasak di dalam oven.

Pada awal artikel itu kita sudah mengatakan bahawa tuan rumah sering mengelirukan lengan dan beg penaik. Oleh itu, jika gulung filem tahan panas tidak di tangan, maka anda boleh menggunakan beg khas untuk penaik. Tidak seperti lengan baju, mereka tidak perlu dipotong, tetapi mereka hanya terikat pada satu sisi.

Dalam kes melampau, bukan beg dan lengan, ia dibenarkan menggunakan foil untuk penaik. Tetapi hanya ia mesti dilipat dalam beberapa lapisan untuk kebolehpercayaan dan diletakkan di dalam hidangan penaik khas, dan bukan hanya pada lembaran penaik.

Sarung tangan penuaian masakan moden adalah pembantu yang murah dan serba boleh bagi setiap pelayan wanita. Ia bukan sahaja membolehkan anda menjimatkan masa untuk menyediakan hidangan yang biasa, tetapi juga membebaskan anda dari pencuci pinggan yang tidak perlu, tetapi juga memberi anda kesempatan untuk memasak hidangan yang lazat dan sihat daripada produk yang biasa.

Dalam video seterusnya, anda akan belajar cara memasak pilaf dengan lengan pembakar.