Buat papan pemotong: kaedah pembuatan

Papan pemotong adalah ciri penting di dapur setiap suri rumah. Ia seolah-olah memilih papan tidak sukar, tetapi apabila mendapat sesuatu, semuanya tidak begitu mudah: model-model di pasaran sama ada tidak masuk ke kawasan pedalaman, saiznya terlalu besar (kecil), bahan tidak boleh dipercayai.

Papan plastik sangat popular kerana pelbagai warna dan kos yang menarik, tetapi baru-baru ini bercakap tentang bahaya plastik ketika bersentuhan dengan makanan, dan banyak yang keliru. Sudah tentu, tiada siapa yang mempunyai apa-apa soalan untuk bahan-bahan semulajadi, tetapi tidak selalu mungkin untuk mencari seperti lembaga yang akan memenuhi semua keperluan pelayan wanita. Terdapat jalan keluar - untuk membuat papan pemotong dengan tangan anda sendiri! Cukup untuk menyimpan di atas pokok, lukisan dan pengetahuan yang diperlukan, dan dapur anda akan memamerkan dacha megah mereka sendiri!

Jika anda mempunyai sedikit atau tiada pengalaman dengan kayu, perkara pertama yang perlu dijelaskan segera adalah pilihan kayu untuk papan pemangkasan masa depan.

Mula-mula anda perlu fikirkan - bagaimana tepatnya anda menggunakan papan? Untuk buah? Ikan? Daging? Salad? Adalah disyorkan untuk mempunyai papan berasingan untuk produk yang berbeza. Oleh kerana kedua-dua panjang dan ketebalannya sama sekali berbeza - baik untuk sebab praktikal dan untuk masakan.

Oleh itu, untuk daging anda perlu mempunyai papan besar padat, kerana, sebagai contoh, anda perlu menggunakan kapak jika anda bercadang untuk memasak stik, dan papan nipis akan merosot hanya dengan beberapa kegunaan. Kayu tipis akan sesuai untuk memotong ikan, kerana hanya pisau akan digunakan.

Atau mungkin anda juga mahu membuat papan untuk hiasan rumah? Tidak semestinya papan yang diperlukan untuk digunakan dalam memasak - selalunya mereka hiasan buatan tangan untuk memberikan gaya pedalaman yang lebih pedesaan. Sekiranya begitu, maka anda hanya perlu memberi tumpuan kepada pilihan penampilan sebagai pelan projek seni, kerana anda hanya akan merekabentuk model mengikut idea itu, dan model kayu lapis multilayer FC atau PSF cukup sesuai - ini adalah bahan yang paling mudah, paling murah dan tahan lama.

Jika anda tahu bahawa lembaga itu akan digunakan setiap hari beberapa kali, maka anda harus memikirkan fakta bahawa kekuatan bahan bukan kriteria terakhir. Lembaga mesti dapat menahan beban harian., dan juga pengaruh air apabila anda akan membilasinya selepas digunakan.

Bukan semua orang adalah detik-detik penting seperti kesan perubahan suhu di dapur atau kelembapan yang berlebihan. Tetapi masih, papan pemotong diperbuat daripada kayu, dan tidak setiap baka akan sesuai dengan keadaan dapur - ada yang mungkin membengkak dan retak, dan mustahil untuk bekerja pada permukaan yang cacat. Papan lapis yang menarik, sebagai contoh, tidak sesuai untuk memotong daging sama sekali, kerana kesan titik malar akan menyebabkan penyok dan retakan. Malah papan lapis paling mahal sering berstrata. Jadi kayu mana yang lebih baik?

Pilihan-pilihan yang baik dan murah daripada potong batu-batu ini:

1. ceri;
2. beech;
3. pain;
4. oak;
5. birch;
6. akasia.

Pastikan anda menetapkan parameter yang perlu dibimbing dalam pembuatan papan. Anda perlu mengambil kira saiz yang paling sesuai untuk anda bekerja. - hanya anda tahu apa bentuk permukaan akan optimum untuk bekerja dengan makanan.

Adalah jelas bahawa logik biasa - untuk daging dan pembersihan ikan, yang lebih besar, untuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang lebih kecil - juga berfungsi.

Ia juga bernilai memikirkan berapa banyak orang yang perlu memasak pada satu masa.

Ia juga kos untuk mengambil kira dimensi spesifik dapur atau tempat di mana anda akan menggunakan dan menyimpan papan anda. Adakah papan besar sesuai di dapur? Adakah mudah untuk menggunakannya di desktop?

Perintah kerja adalah sangat mudah, dan tidak akan menimbulkan masalah walaupun di kalangan tuan yang paling baru. Ia cukup untuk melakukan beberapa langkah mudah dalam rangka, dan anda akan mempunyai papan pemotong yang indah.

Sebelum anda adalah lukisan siap pakai yang mengambil kira pemegang, yang mana anda boleh menggantung papan, dan membawanya untuk memindahkan produk cincang ke kuali atau hidangan.

Pemegang papan, agar tidak mengalihkan pusat graviti, mesti berada di sepanjang paksi longitudinal papan.

Lukisan itu menunjukkan birch sebagai bahan - ia tahan lama, kelembapan tahan dan lentur dalam pemprosesan.

• Memotong birch (atau pokok pilihan anda). Untuk memproses templat, tangan biasa dengan gigi halus akan berguna. Jadi mudah untuk memotong pokok yang diperlukan. Pindahkan corak ke permukaan kayu, dan potong sepanjang garis.
• Pemprosesan tepi. Setiap tuan rumah mesti tersandung pada beberapa jenis yang kasar seperti pemotongan, kulit, dan mungkin mempunyai mesin penggiling khas yang akan memproses tepi papan secara profesional. Ingat bahawa langkah berjaga-jaga keselamatan mesti mengisar semua tepi papan anda supaya semua burr dan kekasaran hilang. Tiada siapa yang mahu mempunyai serpihan dalam setiap jari selepas percubaan kuliner, serta cip kecil dalam produk cincang. Ya, dan tepi mentah yang visual kelihatan cuai.
• Mengebom lubang. Kini anda perlu membuat lubang pada pemegang papan untuk dapat menggantungnya pada kuku kemudian. Satu-satunya perkara adalah - jangan membuat lubang terlalu kecil, jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk menggantung produk. Anda boleh menjadi kreatif, dan membuat klip khas atau memasang cangkuk - perkara utama ialah papan tidak terletak di atas meja, mengambil ruang, tetapi berhati-hati menggantung dan menambah pesona ke kawasan pedalaman. Tetapi bagaimana untuk menggantungnya, anda membuat keputusan.

Sekarang semuanya bergantung pada rasa estetik anda. Anda boleh menghiasi papan dengan corak rumit, anda hanya boleh menarik garisan atau titik, tetapi selepas itu anda pasti perlu menutup papan dengan varnis, jika tidak, apabila hubungan pertama dengan air semua gambar akan dibasuh. Jangan membatasi diri anda dengan fantasi, membuat inskripsi unik dan lukisan yang akan mengangkat semangat anda semasa memasak.

Perhatikan teknik ini, seperti decoupage. Anda akan menggunakan satu sisi papan pemotong untuk tujuan yang dimaksudkan, dan menghiasi sebelah yang lain. Untuk decoupage, anda perlu membeli cat akrilik dan gouache apa-apa warna yang anda suka (atau mungkin anda sudah mempunyai idea untuk warna tertentu yang diperlukan), serbet kertas dengan corak, gam PVA, berus, getah busa, kertas pasir dan varnis untuk menutupi permukaan selepas bagaimana semuanya sudah siap - untuk membetulkan hasilnya.

Dalam teknik decoupage tidak rumit, dan nama rumit tidak boleh dikelirukan. Tindakan mudah adalah seperti berikut:

• pasir seluruh permukaan lembaga;
• keluarkan serbet yang berpola menjadi dua bahagian, potong hiasan;
• memohon cat akrilik di mana anda akan mempunyai serbet;
• tekan lukisan dari serbet ke permukaan, membasahkannya dengan air terlebih dahulu;
• kemudian menghiasi seluruh permukaan - cat sesuatu, buih cat dalam akrilik, contohnya, dalam emas, menghiasi tepi - ini akan menambah beberapa zaman dahulu;
• lengkapkan hiasan itu dengan menutup seluruh papan yang dilukis dengan varnis. Ingat bahawa varnis hanya perlu digunakan di sisi yang kita dihiasi, dan tidak di seluruh papan, kerana memotong permukaan varnished akan absurd - varnis akan runtuh dan segala usaha akan sia-sia.

Itu sahaja. Tidak ada yang rumit, tetapi hasilnya! Papan dapur yang indah, dibuat khas untuk anda, oleh anda dan untuk keperluan anda. Apa yang lebih baik?

Bagaimana untuk membuat papan pemotong dengan tangan anda sendiri, lihat video seterusnya.