Tanpa pisau yang berkualiti dan boleh dipercayai tidak boleh dilakukan di satu dapur. Ini adalah ciri penting untuk kedua-dua suri rumah biasa dan chef profesional. Antara julat yang kaya, yang sentiasa dikemas kini, kadang-kadang sukar untuk memilih produk yang baik. Artikel ini akan melihat lebih dekat pada pisau Jepun Kasumi.
Ciri-ciri
Jepun mengekalkan sikap khas untuk menghasilkan senjata sejuk. Bahagian cerita ini berkait rapat dengan pengeluaran pisau, termasuk dapur. Banyak karya dibuat di bandar Seki. Wilayah ini terkenal dengan pisau kelas atasnya. Pada masa ini, kedua-dua jenama legenda dan pengeluar baru bekerja di sini.
Pisau Jepun untuk dapur menonjol terhadap latar belakang produk yang lain dengan kehidupan perkhidmatan yang panjang, kekerasan keluli dan penggunaan yang selesa.
Juga, para pakar mencatat spesifikasi sempit produk ini. Kebanyakan produk dari Land of the Rising Sun dibuat dengan cara mengasah satu sisi.
Profesional mematuhi tradisi lama di jalan menuju kualiti yang tinggi. Sehingga kini, pisau Jepun boleh ditemui di kedai khusus peralatan dapur. Perlu diperhatikan bahawa terdapat kira-kira 200 jenis pisau Jepun. Sesetengah pakar percaya bahawa sebenarnya terdapat kira-kira 800 judul. Hanya 20 salinan yang diketahui di Eropah.
Mengenai pengilang
Tanda dagang Kasumi diasaskan Jepun Katsumi Sumikama. Syarikat memasuki pasaran pada tahun 1998. Produk jenama ini tersebar di seluruh dunia dan dengan cepat mendapat populariti. Kualiti produk yang sangat baik dicapai melalui profesionalisme pengrajin, bahan mentah yang boleh dipercayai dan pemeliharaan tradisi zaman dahulu. Sekarang kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa syarikat itu menduduki kedudukan utama di pasaran.
Pakar perhatikan bahawa pisau dapur mula dibuat di Jepun dari abad XIX. Pada masa itu mereka dipanggil hocho.
Menghasilkan mereka untuk produk tertentu (sayuran, ikan, dan sebagainya). Barisan produk mula berkembang, yang membawa kepada rupa pisau untuk daging. Ciri-ciri produk jenama di atas adalah bahawa pekerja syarikat menggunakan keluli khas. Tidak ada analog bahan mentah seperti di Eropah. Fakta ini mempengaruhi hakikat bahawa Produk Jepun telah menjadi kompetitif.
Kebaikan dan keburukan produk
Pisau syarikat ini mempunyai banyak kelebihan, kami akan memberi tumpuan kepada mereka dengan lebih terperinci.
- Penampilan yang sangat baik. Satu pasukan pereka profesional berfikir tentang gaya produk untuk terperinci terkecil.
- Terima kasih kepada bahan mentah yang dipilih dengan teliti yang digunakan dalam pembuatan, pisau memperoleh sifat anti karat. Bahan pisau tahan terhadap persekitaran yang agresif.
- Pemegang dibuat sedemikian rupa sehingga menggunakan pisau mudah dan mudah.
- Pakar betul kedudukan bilah, mengira keseimbangan sebenar untuk operasi praktikal.
- Ketajaman kelebihan canggih mengekalkan kualitinya walaupun dengan penggunaan intensif.
- Pemotongan berkualiti tinggi dan tepat ternyata mengorbankan tepi tipis.
- Ia sangat mudah untuk membersihkan peranti dari residu makanan, sama ada keluli atau produk seramik.
Satu-satunya kelemahan adalah kos yang tinggi.
Harga barangan buatan Jepun jauh lebih tinggi daripada produk Eropah. Kos ini disebabkan oleh proses pembuatan kompleks dan kualiti bahan mentah yang digunakan.Beli produk jenama Kasumi hanya di kedai khusus dan di laman web rasmi pengeluar. Jadi, anda pasti akan mendapat pisau yang boleh dipercayai, praktikal dan tahan lama.
Bahan dan jenis
Siri biasa berikut dibezakan.
Tembikar
Jenis produk ini dianggap paling inovatif. Pisau ini dicirikan oleh ketajaman yang sangat baik dan ketahanan bilah. Ciri membezakan utama adalah kualiti kebersihan yang tinggi.
Perlu diingat bahawa syarikat Kasumi terbuat dari seramik bukan sahaja memasak peralatan, tetapi juga alat untuk aplikasi dalam industri perubatan.
Di dapur, menggunakan produk sedemikian sangat mudah. Mereka dengan sempurna memotong pelbagai produk, mengekalkan bentuk mereka. Secara berasingan, perhatikan ergonomik dan kualiti estetika yang tinggi.
Titan
Produk jenis berikut berjaya menggabungkan kualiti seramik dan keluli. Untuk pembuatan peranti menggunakan keluli molybdenum-vanadium khas. Pisau ditutupi dengan lapisan titanium untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi.
Ketajaman bilah berterusan selama beberapa bulan, walaupun dengan penggunaan berat.
Warna bilah boleh berbeza: biru, perak atau emas. Penyebaran titanium juga diperlukan untuk melindungi makanan dari rasa tidak menyenangkan logam. Bahan ini tidak bertindak balas dengan asid atau alkali, kerana rasa produk tidak berubah. Untuk pembuatan pemegang menggunakan polipropilena, tahan suhu tinggi.
Damsyik
Baja Damascus telah digunakan dalam pisau untuk beberapa waktu. Siri Damaskus dianggap sebagai barisan yang paling terkenal dari jenama Jepun. Atas dasar pengeluaran, 16 lapisan bahan yang didepositkan mengandung karbon (di setiap lapisan, persentase kandungan gas berbeda). Teknik ini meningkatkan kekuatan mengasah. Pakar memilih kayu stabil untuk pemegangnya.
Penyelesaian menarik
Sekiranya anda suka peranti yang kelihatan eksklusif dan menarik, kami cadangkan anda memberi perhatian kepada siri berikut.
Hammer
Bahagian atas bilah dihiasi dengan corak yang tidak biasa dan ekspresif yang meniru pukulan-pukulan. Sebagai tambahan kepada pendekatan reka bentuk, pakar-pakar mengurniakan pisau dari siri ini dengan kefungsian dan kepraktisan.
Corak pada bilah tidak hanya melakukan estetik, tetapi juga fungsi praktikal, tidak termasuk melekat makanan.
Bagi pembuatan pengeluar pemegang telah memilih polimer. Ujung pisau itu berfungsi mengasah dua hala.
Karya
Produk dari siri ini dibezakan oleh corak asal yang diletakkan di atas bilah. Ini adalah barangan premium. Mengendalikan pisau dari siri ini diperbuat daripada micarta.
Skop permohonan
Ruang lingkup pilihan berikut:
- pisau sejagat dan boning;
- produk untuk memotong kepingan nipis;
- pisau untuk produk roti;
- model untuk membersihkan dan memotong produk;
- produk untuk sushi;
- pisau profesional untuk tukang masak (pisau chef).
Maklumat yang dibentangkan akan membantu untuk membuat pilihan yang betul, bergantung kepada tugas dan penggunaan pisau.
Di laman web rasmi jenama anda akan mendapati pelbagai pilihan produk: lipatan, pengarang dan pisau lain yang berkualiti tinggi. Anda juga boleh memesan satu set dapur pisau dan berdiri untuk mereka.
Ulasan Pelanggan
Di dalam ruang terbuka rangkaian, anda boleh dengan mudah mencari banyak ulasan produk Kasumi jenama Jepun. Pembeli berkongsi pendapat pengguna tentang produk tersebut. Hampir semua pemilik pisau Jepun mencatatkan kualiti produk yang tinggi. Pisau mudah digunakan, tidak kira apa produk dipotong, perkara utama adalah memilih salinan yang betul.
Dalam ulasan negatif, hanya harga yang tinggi dicatatkan. Walau bagaimanapun, kos ini agak munasabah, memandangkan sifat estetik dan praktikal pisau Jepun.
Dalam video seterusnya anda akan belajar tentang ciri-ciri dan proses pengeluaran pisau Kasumi.
