Kajian Tojiro Knife

Pisau Jepun untuk dapur dianggap yang terbaik dalam kategori mereka, yang tidak menghairankan, kerana dalam tradisi oriental berabad-abad lamanya mereka digabungkan dengan teknologi terkini. Pisau dapur Tojiro menduduki kedudukan utama dalam jualan, bukan sahaja di Jepun, tetapi di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang manfaat produk pemotongan jenama, pertimbangkan siri yang dicadangkan dan beri beberapa tip untuk memilih.

Produk Rising Sun sangat berbeza dengan Eropah biasa. Pertama sekali, adalah perlu untuk perhatikan berat kecil peranti: mereka adalah cahaya, dan tangan tidak menjadi letih ketika bekerja, yang sangat baik untuk koki profesional. Bilah-bilah dalam alat tradisional Jepun mempunyai beberapa lapisan: di tengahnya terdapat inti nipis dan keras, dan pada sisinya ditutup dengan lapisan lebih lembut. Pisau seperti itu lebih keras daripada orang Eropah.

Pemprosesan berbilang peringkat bilah menjadikannya bukan sahaja keras dan tahan lama, tetapi juga cukup fleksibel. Pisau seperti itu sangat tahan lama dan tidak akan membosankan walaupun di bawah beban yang panjang dan kerap, yang pasti membuat mereka lebih diingini.

Kelebihan ini sangat dihargai dalam memasak. Ia juga harus diperhatikan bahawa dalam pembuatan model Tojiro digunakan bukan sahaja berteknologi tinggi, tetapi juga bahan-bahan yang mesra alam yang tidak membahayakan kesihatan pelanggan. Bilah diperbuat daripada keluli karbon tinggi yang sangat tulen, yang sangat tahan terhadap kakisan. Ia diketahui bahawa ia dihasilkan oleh metalurgi serbuk. Di samping itu, syarikat itu menggunakan teknik khas, yang membolehkannya mengeluarkan pisau yang kukuh dengan kebersihan yang tinggi.

Peranti Jepun mudah digunakan, mereka mempunyai pemegang ergonomik khas, yang dipasang dengan selamat di tangan. Kelebihan ini adalah disebabkan oleh penggunaan lapisan mikro khusus, yang menghalang slip kelapa sawit, walaupun basah atau minyak. Untuk koki profesional, ini sangat penting, kerana tidak selalu ada masa untuk sentiasa mencuci dan mengelap tangan sebelum memotong. Bilah ditutup dengan khas bahan antibakteria yang akan menghalang pembiakan bakteria berbahaya di permukaannya, walaupun peranti itu tidak dibasuh segera.

Mungkin salah satu bukti utama produk berkualiti tinggi dari syarikat Jepun Tojiro adalah jaminan hayat pada semua produk. Jenama begitu yakin dengan pisau yang menghasilkannya secara harfiah bersedia untuk menjamin mereka dengan kepalanya.

Jika kita bercakap tentang minus itu, bagi kebanyakannya ia adalah harga yang tinggi, tetapi kualiti peranti yang diperolehi bernilai untuk memberikan wang yang baik untuknya.

Brand Tojiro menghasilkan lapan siri pisau dapur, antaranya semua orang boleh memilih sesuatu untuk diri mereka sendiri.

Set dapur pisau profesional adalah pencapaian tertinggi syarikat Jepun. Peranti siri ini dibuat oleh teknologi Damsyik khas, yang melibatkan jalur keluli kimpalan dengan tahap karbon yang berbeza dalam komposisi, ditenun menjadi satu bundle. Bergantung pada jenis pisau, bilah boleh terdiri daripada 3, 37 atau bahkan 63 lapisan keluli.Teknologi ini membolehkan Tojiro menghasilkan sangat nipis, ringan, tetapi pada masa yang sama peralatan dapur yang padat dan tajam.

Siri siri pisau dapur dengan pemegang pelbagai warna. Atas permintaan, anda boleh membeli alat dengan pen hitam, krim, putih, hijau, biru, kuning atau merah. Mereka akan membawa warna ke dapur anda. Bilah yang keras dan tajam diperbuat daripada keluli molybdenum-vanadium, yang membayangkan prestasi tinggi dan ketahanan terhadap kerosakan dan kakisan.

Pelbagai jenis pisau PRO dari semua jenis. Bilah diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dengan kekuatan dan ketajaman yang tinggi, dan dikenali di seluruh negara.

Alat Pisau Barat diasah dengan baik sehingga mereka dapat memotong objek logam.

Peranti yang dibuat oleh tuan-tuan Jepun teknologi tradisional. Bilah pisau diperbuat daripada keluli berkekuatan tinggi dan mempunyai penajaman satu sisi, yang menjadikannya alat terbaik untuk memotong produk ikan dan daging. Satu pergerakan tangan boleh menghilangkan kulit yang berlebihan dan lemak.

Koki restoran ikan Jepun atas menggunakan produk Pisau Jepun dari Tojiro.

Keanehan produk siri ini dapat dilihat dengan segera dari nama itu. Bilah diperbuat daripada keluli tahan karat khas dan mempunyai salutan Teflon yang benar-benar menghalang makanan daripada melekat pada pisau.

Kombinasi bilah yang tajam dengan permukaan yang sama akan membolehkan anda dengan mudah memotong keju, sayur-sayuran lembut, daging, dan juga menyebar kaviar pada roti. Di samping itu, peranti mempunyai permukaan antibakteria menjamin kebersihan.

Siri ini untuk tukang masak yang suka peralatan seramik, ia terdiri daripada pisau sejagat. Seramik sangat keras dan tahan terhadap pelbagai kerosakan. Permukaan pisau licin, yang menghalang lekatan produk. Bilah yang dibuat mengikut teknologi khas tidak tumpul dan optimum untuk memotong produk lembut. Untuk memotong sayur-sayuran atau buah-buahan yang keras, perlu membuat pergerakan gelongsor. Untuk alat lama seramik, anda harus mengikuti beberapa peraturan: mereka tidak boleh memotong mereka makanan beku, serta memasak makanan.

Slogan siri ini berbunyi: "Tojiro untuk semua." Siri ini dibuat secara khusus untuk penggunaan di rumah, dan sangat mudah untuk pemula di dapur. Di antara Tojyuro, anda dapat menemukan kedua-dua lapisan tunggal dan pelbagai alat dengan ketebalan dari 3 hingga 37 lapisan. Dalam kes ini, anda boleh membeli kedua-dua pisau dengan mengasah satu sisi Jepun, dan dengan dua belah.

Satu lagi set rumah. Pemegang pisau dapur Narihira mempunyai limiter khas, yang melindungi lengan dari potongan. Alat dalam siri ini mempunyai tajam tajam, setanding dengan pilihan profesional.

Apabila membeli pisau dapur, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa butiran. Sudah tentu, pertama sekali kita melihat reka bentuk, bagaimanapun, terdapat ciri-ciri yang lebih penting. Pertama anda perlu membuat keputusan mengenai jenis peranti yang dibeli. Selalunya dibeli pisau sejagat dan masak. Pilihan pertama sangat bagus untuk memotong salad, memasak sandwic dan kerja lain di mana anda memerlukan alat ringan. Pisau tukang masak adalah sesuai untuk mencarik, memotong roti, daging, ikan dan sayur-sayuran. Kedua-dua pisau boleh melakukan hampir semua kerja.

Perhatikan bukan sahaja kepada ketajaman, tetapi juga kepada pemegangnya. Saiz dipilih bergantung kepada saiz sawit masak.Pena wanita patut bentuk nipis, silinder, lelaki - lebih besar, dengan penebalan sedikit.

Bahan pemegang juga penting - sebagai peraturan, ia dibuat dari kayu, plastik atau logam. Setiap pilihan mempunyai kebaikan dan keburukannya. Yang pertama kelihatan sangat bagus dan kemas, bagaimanapun, ia kurang bersih, kerana kotoran dapat berkumpul di liang-liang. Tetapi terima kasih kepada teknologi terkini Tojiro, model pisau terkini dengan pemegang kayu tidak mempunyai masalah seperti itu.

Hanya batuan keras yang dirawat haba dan diresapi dengan penyelesaian khas dipilih untuk pengeluaran - semua ini bukan sahaja memberi kebersihan, tetapi juga meningkatkan kekuatan. Peranti sedemikian telah dicap Eco.

Mengendalikan diperbuat daripada plastik - yang paling sederhana dalam pembuatan dan data luaran. Mudah untuk menjaga merekaWalau bagaimanapun, plastik tidak terlalu baik di telapak tangan anda dan boleh slaid, oleh itu untuk kemudahan penggunaan dalam mengendalikan plastik melakukan memasukkan getah.

Yang paling praktikal adalah pemegang logam, yang dikimpal dalam satu bahagian dengan bilah. Mereka tidak akan jatuh, mereka boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, tanpa rasa takut terhadap kakisan atau plak. Pen itu boleh menjadi bentuk apa pun. Tojiro telah dilengkapi semua pemegang logam dengan salutan anti-slip khas yang tidak akan membenarkan pisau itu tergelincir dalam apa jua keadaan.

Semak pisau Tojiro dalam video di bawah.