Armuda: bagaimana untuk melihat dan cara menggunakannya?

Upacara teh untuk negara-negara timur selalu menjadi sesuatu yang istimewa. Ritual itu masih dilakukan dengan mematuhi tradisi kebangsaan lama. Di Turki dan Azerbaijan, hari itu bermula dengan secawan teh, dan mereka boleh minum minuman beberapa kali pada siang hari, mereka menyelesaikan setiap hidangan. Sudah tentu, peranan utama dalam minum teh dimainkan cawan kaca - armours, warisan budaya yang ditinggalkan dari Empayar Uthmaniyyah.

Setiap pelancong melawat negara-negara Timur pastinya akan merasai teh dari kacamata kristal Azerbaijan. Dalam artikel kami, kami akan melihat apa yang dikatakan oleh pasukan, menggambarkan legenda yang berkaitan dengan penampilan mereka, dan peraturan untuk mengendalikan upacara minum teh di Turki.

Armuda adalah bekas khas untuk teh kristal, yang tersebar luas di Turki, Iran dan Azerbaijan. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, dengan peningkatan aliran pelancong ke negara-negara ini, cawan telah menjadi popular di Rusia. Ini agak semula jadi, kerana bentuk khas mereka menyumbang kepada pengekalan haba yang lebih lama, dan ketelusan membolehkan anda melihat kepenuhan kaca, oleh itu walaupun dengan perbualan yang panjang anda tidak boleh bimbang tentang fakta bahawa minuman sejuk.

Dari bahasa Azerbaijan, perkataan "armud" diterjemahkan sebagai "pir", dalam bahasa Turki nama buah ini terdengar seperti "armut". Ramai yang percaya bahawa ia adalah tepat kerana bentuk pirnya bahawa gelas-gelas ini mendapat namanya. Pilihan lain adalah bahawa cawan untuk teh adalah dalam bentuk tulip, melambangkan cinta, pengabdian dan kelembutan bagi penduduk Timur. Kepada ramai, imej baju lengan menyerupai angka perempuan dengan pinggang yang nipis, pinggul bulat dan payudara cantik.

Cawan tradisional Azerbaijan dijual tanpa pegangan, namun, di kedai-kedai anda boleh mencari model dengan pemegang, yang direka khusus untuk pelancong - penduduk tempatan tidak menggunakannya.

Minuman panas di armuds dituangkan dari cerek khas, anda boleh minum dengan segera, tanpa risiko terbakar. Hakikat bahawa bentuk peranti yang melambung ke atas menjadikannya lebih mudah untuk menyejukkan bahagian atas cecair lebih cepat. Teh tidak dituangkan ke tepi, lazimnya meninggalkan beberapa sentimeter untuk menjadikannya lebih mudah bagi tetamu untuk mengambil cawan dan minum sedikit. Sesetengah produk mempunyai sempadan nipis yang menandakan sempadan yang cecair itu harus dituangkan.

Dalam kehidupan sehari-hari, penduduk Azerbaijan menggunakan mudah kaca armoudesWalau bagaimanapun, terdapat produk khas dan cuti, yang akan dijumpai dalam setiap keluarga. Mereka juga mendapat apabila tetamu datang. Di bazar timur anda dapat mencari armours yang sangat indah yang diperbuat daripada porselin atau tembikar dengan hiasan tangan dan emas atau perak.

Bagi orang kaya ditawarkan model mewah emas atau perak sebenar. Satu alternatif hebat untuk kaca adalah kristal dengan corak yang indah. Jumlah gelas agak kecil - 100 ml, ini cukup untuk mempunyai masa untuk minum minuman semasa perbualan, dan kemudian tambah lagi. Kadang-kadang, semasa satu majlis teh, orang Turki boleh minum 15 hidangan teh panas.

Walaupun kekurangan senjata, memegang cawan di tangan sangat mudah. Mereka perlahan-lahan muat antara jari anda dan jangan tergelincir daripada mereka. Kaca tahan haba dengan bahagian bawah menebal menghalang kemungkinan luka bakar dan penyejukan pesat teh.

Set teh dijual kepada dua atau lebih orang, mereka termasuk dulang, cerek untuk membuat bir dan gelas dengan piring.Armlets dengan pemegang adalah kecil, menyempitkan ke pusat cawan gelas tradisional. Pemegang boleh diletakkan di mana-mana di bahagian atas atau bawah, dan kadang-kadang walaupun di kawasan penyempitan.

Di negara-negara Eropah, ramai yang mula menggunakan cawan ini untuk kopi, mereka ternyata mudah untuk espresso klasik kerana watak kecilnya. Walau bagaimanapun, penduduk Timur menganggap tindakan sedemikian tidak dapat diterima dan malah menyinggung perasaan.

Di Azerbaijan, pemegang diganti dengan pemegang cawan untuk senjata. Mereka diperbuat daripada nikel perak, gangsa atau perak. Walaupun cawan itu sendiri panas, anda boleh menyimpannya di atas pemegang cawan, perkara utama adalah tidak sengaja menyerahkannya. Reka bentuk produk ini, sebagai peraturan, adalah minimalis, bagaimanapun, terdapat juga instrumen volumetrik dengan pemegang yang menutupi kaca itu sendiri.

Berabad-abad lamanya yang lalu, pada zaman Empayar Uthmaniyyah, adalah adat untuk minum teh dari perisai. Bentuk pir bentuk cawan menjadikannya mungkin untuk mengekalkan suhu optimum minuman untuk masa yang lama, ia tidak panas atau sejuk. Empayar runtuh, dan tradisi dipelihara. Setiap orang di Timur Tengah percaya bahawa pasukan pertahanan muncul untuk pertama kalinya di rantau mereka, dan kemudian tersebar di seluruh wilayah, namun tidak ada yang dapat memberikan jawaban yang tepat untuk pertanyaan ini. Oleh itu, dalam pelbagai sumber, cermin kadang-kadang dipanggil Turki atau Azerbaijan.

Pelancong diberitahu cerita yang indah yang berkaitan dengan rupa produk yang sempit. Pada zaman dahulu, teh mabuk dari cawan kaca biasa. Sekali, semasa perayaan yang akan datang, padishah berbisik di telinganya bahawa isterinya tidak setia kepada Yang Mulia. Sultan marah memerintahkan pelaksanaan isterinya, tetapi pertama kali memutuskan untuk melihat mata malu-malu. Melihat penipu, lelaki itu memerah cawan di tangannya sehingga marah sehingga dia menyempit di tengah dan mula menyerupai seorang wanita dengan pinggang yang nipis. Walau bagaimanapun, kemarahan padishah tidak bertahan lama: melihat mata indah kekasihnya, dia memaafkannya dan membebaskannya secara damai. Tetapi emosinya tercermin dalam kaca.

Kemudian dia membentangkannya kepada isterinya bersama sejambak bunga tulip - simbol cinta. Oleh itu, Sultan mahu pasangannya sentiasa ingat betapa kuatnya perasaannya terhadapnya. Pelancong yang melawat Iran dan Turki pasti akan mencuba minuman panas dari senjata, sering cuba untuk menghasilkan semula upacara tradisional. Setelah mencuba teh dari kacamata kaca sempit sekali, anda tidak lagi mahu kembali kepada yang biasa.

Ia adalah banyak kelebihan produk yang menjadikannya popular di banyak negara barat. Ciri utama armada adalah, sememangnya bentuk dan bahagian bawahnya mengental, yang tidak membenarkan teh sejuk, sementara bahagian atas atas menyejukkannya dengan cepat. Kedua-dua suhu digabungkan di tengah dan membentuk minuman ideal untuk digunakan.

Jika anda adalah minuman teh yang gemar dan mulakan setiap hari dengan minuman mulia ini, maka anda pasti akan mendapat set Azerbaijan tradisional yang akan membuat minum teh panas menjadi kenikmatan nyata. Keuntungan besar cawan adalah kemudahan: mereka tidak tergelincir dari tangan, dan kaca tahan panas membolehkan anda menyimpan suhu di dalam dan tidak membakar tangan anda, walaupun apabila wap naik dari cecair.

Set teh mempunyai keindahan luar biasa. Walaupun produk yang paling biasa diperbuat daripada kaca atau kristal kelihatan luar biasa dan menyenangkan mata, apa yang boleh kita katakan tentang lukisan mewah atau model yang diperbuat daripada logam berharga.

Teh Turki boleh menjadi tradisi yang indah dari seluruh keluarga.Ini adalah masa yang tidak dapat dilupakan apabila kanak-kanak dan orang dewasa berkumpul di sekeliling meja dan memanjakan diri mereka dengan minuman wangi dengan sesuatu yang manis, mereka mampu perbualan yang panjang, kerana minuman itu tidak akan menyejuk. Kelebihan lain dari cawan Turki adalah bahan penghasilan yang bersih. Ia bukan sahaja 100% mesra alam, tetapi tidak bertindak balas dengan cecair, menyampaikan rasa teh tanpa perubahan.

Jika anda mendapati diri anda di salah satu negara timur, anda boleh tanpa ragu-ragu membeli sebagai hadiah kepada rakan-rakan dan saudara-mara set teh yang indah yang akan menggembirakan mereka bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga setiap hari, mewujudkan suasana suasana yang nyaman dengan nota oriental. Terutama gembira dengan hadiah ini akan menjadi kekasih minuman mulia ini, yang menyediakan minuman mereka sendiri dan tidak membeli beg teh. Pastikan untuk membeli produk untuk diri sendiri.

Untuk menjalankan upacara minum teh Turki ini, anda mesti mematuhi peraturan tertentu. Sebagai peraturan, untuk penyediaan minuman menggunakan teh daun panjang, dalam kes yang jarang berlaku, hijau.

Mereka minum teh perlahan-lahan, sip dengan sip, keseluruhan prosedur boleh mengambil lebih dari empat puluh minit. Daun pembuatan bir diambil dalam beberapa peringkat. Untuk bermula, cerek disiram dengan air panas supaya ia menghangatkan, kemudian daun daun dimasukkan ke dalam jumlah yang betul dan dituangkan dengan air mendidih ke tengah. Kemudian cerek hendaklah ditutup dengan tudung dan dibalut dengan tuala khas supaya haba tidak keluar. Biarkan teh berdiri selama 4 minit, kemudian tuang lebih banyak air dengan mengisi perkakas. Tunggu lagi 5 minit dan sajikan tetamu.

Teh botol dimulakan dengan orang yang paling dihormati di meja, sebagai peraturan, ini yang tertua. Dan kemudian dihormati dan semua yang lain. Minuman biasanya disampaikan kepada piring, kadangkala, jika tetamu datang dari Barat, di dalam coaster dengan pemegang untuk kemudahan.

Kuali gula dihidangkan dalam hidangan terbuka dan masing-masing mengambil jumlah yang dia perlukan. Di Timur, manis dimakan dengan sedikit gula: terlebih dahulu, sekeping dicelupkan ke dalam minuman, kemudian dimatikan, kemudian dibasuh. Dalam kes ini, adalah wajar untuk memegang piring di tangan mereka. Pasti dalam mangkuk berasingan mereka melayani madu, jem, buah-buahan kering dan masakan Turki tradisional - Keceriaan Turki.

Ramai yang tidak tahu kenapa gula di Turki dimakan apabila ia dimakan, fakta sejarah yang lain dihubungkan dengan tradisi ini. Sebelum ini, padishah dikelilingi oleh konspirator yang ingin membunuhnya. Sesetengahnya cuba memberi racun kepada makanan atau minuman. Terutama pandai meneteskan racun pada gula, jadi kiub mula mencelup ke dalam minuman untuk melihat reaksi. Sekiranya biji-bijian mula menggeliat, menukar teduh atau menetap di bahagian bawah, itu bermakna mereka bekerja pada mereka. Untuk daun teh kadang-kadang menggunakan cerek ganda, yang diletakkan di atas dapur untuk memanaskan badan.

Dalam proses teh minum, beberapa mata juga harus diperhatikan. Pertama sekali mesti diingati bahawa orang-orang Timur menghormati penatua mereka, jadi kata pertama di atas meja adalah sama ada di tuan rumah atau di tempat tertua. Semua duduk di sofa atau di atas karpet dengan bantal lembut. Hidangan telus membolehkan pemilik memahami bahawa sudah tiba masanya untuk menaikkan minuman tersebut. Tetamu memutuskan untuk menambah teh sehingga mereka sendiri menolak.

Dalam video seterusnya anda akan menemui majlis teh di Azerbaijan.