Teh set: jenis dan rahsia pilihan

Minuman teh dianggap sebagai ritual yang paling popular, kerana selama ini anda tidak hanya dapat menikmati rasa minuman panas, tetapi juga bersantai dengan chat dengan teman atau hanya duduk di dalam lingkup keluarga dekat. Untuk menjaga momen-momen yang menyenangkan dalam ingatan untuk masa yang lama, set cantik digunakan untuk melayani teh. Aksesori ini dibentangkan di pasaran dalam pelbagai besar dan berbeza antara mereka dengan bahan pembuatan, bilangan item dan gaya.

Mana-mana perkhidmatan teh dianggap simbol kehangatan rumah, keselesaan dan keselesaan. Satu set teh cina tulang yang cantik muncul dahulu berabad-abad yang lalu di China, selepas itu ia diperkenalkan ke Eropah dan menjadi barang mewah. Pada masa itu, set elit terdiri daripada kedua-dua perkara utama dan ditambah dengan pelbagai sifat dalam bentuk mangkuk untuk gula, pasu untuk jem dan dulang untuk sudu pencuci mulut dan piring untuk penaik. Hari ini, perkhidmatan teh klasik boleh terdiri daripada cawan dengan cerek, piring, dan kadang-kadang susu kendi dan mangkuk gula kaca.

Semua item di atas mempunyai ciri-ciri tertentu.

• Cawan. Mereka adalah mangkuk dengan jumlah 200 hingga 250 ml, dipasang pada batang rendah, mempunyai bahagian bawah rata dan pemegang yang anggun. Disebabkan oleh mangkuk minuman yang luas, minuman panas di dalamnya dengan cepat menyejuk.

• Pecah. Ini adalah plat kecil, diameternya sehingga 15 cm. Mereka mempunyai penampilan mereka dengan bahasa Inggeris, yang mencipta mereka agar tidak mencemarkan pakaian dan taplak meja mereka dengan menumpahkan teh. Oleh itu, ketika, semasa upacara minum teh, cangkir itu diadakan tidak di atas meja, tetapi di atas lutut, maka seharusnya ada piring di sisi lain. Plat mini ini boleh mempunyai pelbagai bentuk, piring persegi sangat popular. Terdapat juga pilihan asal yang biasanya termasuk dalam set hadiah.

• Cerek Ia dilengkapi dengan tudung yang boleh ditanggalkan dan dimaksudkan dalam perkhidmatan untuk membuat teh. Cerek boleh menjadi jumlah yang berbeza, yang secara purata tidak melebihi 1 l.

• Milkman. Kerana ramai orang suka minum teh dengan krim atau susu, sehingga semasa minum teh mereka harmoni sesuai dengan gaya keseluruhan perkhidmatan, para pembuatnya mengemasnya dengan jug susu hingga 300 ml.

• Mangkuk gula. Ia dicirikan oleh isipadu kecil dan digunakan untuk kedua-dua gula pukal dan pukal. Jualan biasanya set yang luar biasa, di mana mangkuk gula mempunyai bentuk mewah, pemegang elegan di sisi dan penutup kecil.

Set teh boleh direka untuk 6 atau 12 orang. Terdapat juga set asal untuk 2 dan 4 orang.yang dimaksudkan untuk sarapan (mereka terdiri daripada cawan saiz sederhana dan dulang piring), dan pasangan teh yang dipanggil, diwakili oleh dua cawan dan sepasang piring. Set seramik putih seperti itu boleh dikemukakan kepada pengantin baru untuk majlis perkahwinan. Set yang dirancang untuk enam orang, terutamanya membeli keluarga untuk kegunaan harian.

Selalunya mereka digunakan dalam organisasi dan firma, di mana ia adalah adat untuk mengadakan mesyuarat dan mesyuarat dengan secawan teh. Set seperti itu hanya termasuk barang-barang yang paling diperlukan, mereka juga dibekalkan dengan kendi susu dan mangkuk gula. Set untuk 6 orang diperbuat daripada pelbagai bahan (kaca, seramik dan porselin), oleh itu kos mereka boleh menjadi rendah dan tinggi.

Set untuk 12 orang berbeza dari versi pertama dalam bilangan piring dan cawan. Mereka dilengkapi dengan semua butiran makan penting, kerana mereka tidak bertujuan untuk kegunaan seharian, tetapi untuk perayaan upacara. Di samping itu, set tersebut boleh merangkumi sehingga 15 item. Set ini mudah kerana hanya sebahagian daripada hidangan yang boleh digunakan dari set mereka, dan dengan ketibaan para tetamu, tuan rumah akan "bersenjata" dengan sepenuhnya dan menempah jadual dari set biasa. Satu-satunya perkara yang minus dalam perkhidmatan ini, teko mempunyai jumlah kecil.

Banyak nyonya rumah baru-baru ini lebih suka membeli set yang terdiri daripada cawan dan piring sahajakerana mereka menganggap teapot ketinggalan zaman. Untuk membuat minuman berperisa dan kuat, mereka memperoleh secara berasingan termopotyang mempunyai banyak kelebihan di atas teapot tradisional berdinding tebal. Pertama, ia mempunyai rupa moden yang asli (ia adalah sebatian kaca), dan kedua ia mampu mengeluarkan air mendidih mengikut keperluan segera.

Perlu perhatian yang sepatutnya Set teh Cina, mereka kini yang paling popular. Jika anda melihatnya, mereka akan kelihatan sangat mudah. Kit Cina terdiri, sebagai peraturan, dua jenis mangkuk minum (yang rendah yang dimaksudkan untuk minum, dan yang tinggi - untuk menilai aroma). Di samping itu, perkhidmatan timur termasuk gaiwan, yang merupakan wadah khas untuk minum teh dan sebuah kapal (chahai), yang digunakan untuk menguras minuman yang disediakan.

Sehingga kini, set teh dibentangkan dalam pelbagai jenis, dan mereka semua berbeza bukan sahaja dalam bilangan barang, dalam reka bentuk, tetapi juga dalam bahan dari mana ia dibuat. Untuk menikmati minuman aromatik sepenuhnya, anda harus memilih set bahan berkualiti. Mana-mana kapal, sama ada teko atau cawan, mempunyai sifat fizikal yang unik yang menetapkan nada tertentu untuk proses yang berlaku di dalamnya. Oleh itu, pelbagai teh yang dibancuh dalam bekas yang berbeza mungkin mempunyai rasa yang berbeza.

Selalunya, set teh dibuat dari bahan berikut.

• Seramik. Set teh seramik adalah yang paling biasa. Perkataan "seramik" biasanya difahami sebagai produk yang diperbuat daripada tanah liat, tembikar dan porselin. Faience dianggap terlalu rapuh (cip miniatur di permukaannya boleh menyebabkan kemusnahan segera produk), porselin mempunyai kekuatan tinggi, tetapi ia memerlukan pengendalian yang teliti. Seperti tanah liat, ini adalah bahan tradisional yang tidak lebih kuat daripada tembikar, tetapi berbanding dengan bahan sebelumnya dapat memberikan keselesaan khas.

• Kaca Set bahan ini berpangkat kedua dalam populariti selepas seramik. Set kaca dicirikan oleh fleksibiliti dan estetika. Kaca sempurna harmoni dengan tekstur dan warna di pedalaman. Dalam cawan kaca, teh secara terbuka memperlihatkan warna tulennya, yang memberikannya sebagai keperibadian. Set yang sama boleh digunakan untuk perayaan dan minum teh sehari-hari.

• Logam Set teh dari bahan ini juga mendapati penggunaannya, walaupun mereka tidak memenuhi adat-istiadat tradisi teh. Terdapat kedua-dua set perak halus dan mahal, serta pilihan keluli tahan karat yang berpatutan (mereka kebanyakannya dibeli untuk pejabat). Set teh logam sangat diperlukan di jalan raya, mereka dilengkapi dengan cawan dan termos, yang berfungsi sebagai teko.

Apabila memilih perkhidmatan teh, ramai orang hanya memperhatikan gayanya, tanpa memikirkan hakikat bahawa keharmonian antara bentuk dan warna cawan memainkan peranan penting dalam mencapai kesenangan teh. Sebagai contoh, perkhidmatan putih dianggap sebagai pilihan klasik, dan apa-apa minuman atau makanan di latar belakangnya akan kelihatan lebih berselera. Di samping itu, dalam cawan putih, teh memperoleh aroma dan rasa yang halus. Bagi warna lain, mereka mempunyai ciri-ciri berikut.

• Hitam Walaupun ia adalah yang paling bergaya dan mewah, ramai orang yang tidak sedar mengaitkannya dengan nada berkabung yang membosankan persepsi umum. Teh mabuk dari cawan hitam akan kelihatan kurang kuat, kerana warnanya akan bergabung dengan sentuhan cawan. Set hitam dianggap sebagai hadiah asal, di mana mereka melakukan fungsi hiasan di rumah.

• Kuning Minuman panas dalam bekas kuning akan kelihatan lebih wangi, yang akan meningkatkan lagi keyakinan dan mood. Set kuning sangat bagus untuk teh pagi, kerana ia membolehkan anda menerima bayaran positif sepanjang hari. Di samping itu, tembikar oren yang terang dan porselin mempunyai kesan yang santai dan hangat.

• Merah Warna ini agresif, tetapi ia mampu menyebabkan selera makan. Walaupun warna merah merangsang sistem saraf bukanlah cara terbaik, ia sesuai untuk bersantai teh.

• Hijau Dalam hidangan makanan dan minuman warna kelihatan tidak dapat dimakan dan tidak jelas. Oleh itu, jika nyonya rumah sangat suka warna hijau, maka ia disyorkan untuk membeli set di mana warna hijau dicairkan dengan corak cahaya atau sempadan emas.

• Biru dan biru. Menurut ahli psikologi, perkhidmatan biru boleh menyebabkan berlakunya minum teh. Di samping itu, semua warna biru tergolong dalam palet sejuk, jadi kit dalam warna tersebut tidak disyorkan apabila menghidangkan minuman panas.

• Merah jambu Ia dianggap warna yang paling romantis dan sesuai untuk minum teh. Dia menetapkan secara positif, menggalakkan perancangan dalaman dan menenangkan diri.

Hari ini, set teh dibentangkan di pasaran dalam pelbagai besar, jadi apabila membuat pembelian, sangat sukar untuk membuat pilihan memihak kepada satu jenis atau yang lain. Sebelum anda pergi membeli-belah, adalah penting untuk menentukan tujuan hidangan: sama ada ia akan digunakan dalam kehidupan seharian atau hanya untuk majlis-majlis khas. Dalam kes pertama adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada set yang terdiri daripada item berikut:

• piring dan cawan;
• plat;
• hidangan untuk krim atau jag susu;
• pinggan untuk kek.

Selain itu, dalam perkhidmatan itu, mangkuk gula dan petrol adalah item yang diperlukan. Jangan lupa tentang komponen utama perkhidmatan - teko. Jika set dibeli hanya untuk kegunaan sekali-sekala, maka anda boleh memilih pilihan yang indah dari seramik mahal, dihiasi dengan hiasan asal.

Untuk kegunaan harian, set teh untuk 6 orang adalah disyorkan, jika keluarga besar, maka untuk teh teh adalah yang terbaik untuk membeli satu set untuk 12 orang. Dalam kes apabila perkhidmatan itu dibeli sebagai hadiah, anda boleh memilih set bergaya untuk 16 orang.

Jika kita menganggap pembelian perkhidmatan teh dari sudut ekonomi, sebaiknya segera memilih satu set besar dan berkualiti tinggi, yang terdiri daripada sebilangan besar barangan. Oleh itu, pelayan wanita boleh, mengikut budi bicaranya, untuk menggunakan komponen perkhidmatan, sebagai contoh, pada waktu pagi hanya mengambil cawan, piring dan mangkuk gula, dan dengan kedatangan para tetamu meletakkan semua barang.

Penyajak majlis teh besar juga harus memberi perhatian kepada bahan dari mana piring dibuat, kerana kualiti minuman itu bergantung kepadanya. Ini mungkin kelihatan aneh kepada ramai, tetapi setiap jenis teh mempunyai bahan pinggan mangkuk sendiri. Ia kelihatan seperti ini.

• Teh kuning, putih, hijau dengan bunga dan herba memerlukan suhu penyelenggaraan jangka panjang, selepas itu mereka memperoleh aroma dan rasa yang indah. Bagi varieti ini, adalah disyorkan untuk membeli set porselin atau kaca halus.

• Oolong Ia dianggap sebagai teh penapaian sederhana, jadi ia mengambil masa untuk membuat semua rasa. Dalam kes ini, set China yang diperbuat daripada porselin berkualiti tinggi dan tanah liat Ixin sangat sesuai.

• Pu-erh dan teh hitam anda perlu memasak pada suhu tinggi air, ini mempunyai kesan yang mendalam pada daun teh. Untuk jenis minuman ini adalah lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada set seramik. Pada masa yang sama, pada musim sejuk dan musim luruh anda boleh menggunakan tembikar, tanah liat, dan pada musim panas - porselin. Sehingga kini, terdapat juga kaca yang boleh didapati secara komersial di mana teko dilengkapi dengan penutup khas atau sistem pemanasan.

• Teh herba dan buah-buahan, mengandungi akar, ranting, buah-buahan kering, yang terbaik dari semua yang boleh dibakar dalam faien atau tanah liat.

Cara memilih set teh, lihat video seterusnya.