Chapelnik: apa itu dan bagaimana untuk memilih?

Setelah bertemu dalam teks atau mendengar kata "kapel", beberapa orang memahami apa yang dipertaruhkan. Sinonim untuk konsep ini - "pan", sudah menyebabkan persatuan yang lebih spesifik. Chapel adalah alat dapur, yang dalam bentuk klasiknya kelihatan seperti batang kayu dengan cangkuk dan berhenti. Dengan bantuan alat sedemikian, anda boleh merampas kuali (kapel) dan meletakkannya di dalam dapur atau oven. Dalam kamus V.I. Dahl, ia menunjukkan bahawa perkataan "kapel" berasal dari kata kerja dialek "chap", yang bermaksud "terlepas."

Pan kuali adalah sekeping peralatan dapur yang boleh didapati di mana-mana dapur. Ia harus volumetrik, selamat dan mudah, jadi kehadiran pemegang boleh tanggal adalah penyelesaian yang baik. Satu kuali dengan kapel boleh digunakan untuk menggoreng dan rebusan bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di dapur jenis (gas, elektrik, induksi). Tetapi tidak semua jenis boleh digunakan seperti pemegang boleh tanggal. Mari kita perhatikan lebih terperinci, dengan mana kuali kapel yang serasi.

• Letakkan besi. Kuali itu biasanya tidak dijual dengan kapel, kerana besi tuang adalah logam berat. Mengeluarkan sambungan tetap yang tidak baik, anda boleh cedera oleh kuali besi yang jatuh. Lebih-lebih lagi, hidangan sedemikian sangat panas dan, dengan melampirkan pemegangnya, anda secara tidak sengaja boleh mendapat pembakaran yang kuat. Di zaman dahulu, cengkaman khas untuk kuali besi tempa digunakan secara meluas. Dia cukup kuat dan mempunyai pegangan panjang.
• Panci panggang. Jenis ini sangat sering dijual dengan pemegang yang boleh ditanggalkan. Kapel mudah diketepikan untuk meletakkan periuk gril di dalam ketuhar. Untuk jenis peralatan dapur ini, ini adalah peranti yang sangat mudah.
• Pancake pan. Pancake panci terutamanya dengan pegangan tetap, jadi lebih mudah untuk memegang mereka di tangan anda ketika memasak pancake. Tetapi sekarang jenis kuali juga boleh didapati dengan gereja. Ini adalah tambahan besar apabila menyimpan peralatan dapur.

Biasanya gereja membuat siri panci tertentu.

Pemegang pemegang boleh menjadi kayu atau logam. Tetapi kini pilihan terbaik dianggap sebagai pemegang dengan pelapisan plastik tahan api.

Pans dengan kapel, mempunyai kelebihan berikut:

• mudah berubah menjadi pemegang mudah untuk menggoreng;
• boleh digunakan untuk semua jenis dapur dan oven;
• selepas kuali diputuskan, hidangan boleh diletakkan di dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• kuali dengan pemegang boleh tanggal mudah disimpan untuk penyimpanan, walaupun dalam kotak kecil.

Kelemahan termasuk perkara-perkara berikut:

• tidak semua model mempunyai gereja yang mudah dan cepat;
• sarang untuk pemegang dari masa ke masa menjadi ditutup dengan lapisan minyak dan kotoran, yang mengganggu lampiran biasa pemegang.

Pada masa ini, terdapat mekanisme berikut untuk melampirkan pemegang ke kuali.

• Menggunakan pengapit. Dengan pilihan ini, kapel itu boleh diputuskan dengan menanggalkan klip yang dipasang pada pemegangnya. Tetapi pelayan wanita perlu menggunakan kedua-dua tangan, yang tidak begitu mudah. Di samping itu, jika kuali panas, anda boleh membakar jari anda.
• Mekanisme butang tekan. Ini adalah pilihan yang mudah dan mudah, kerana ia memerlukan hanya menekan butang khas di kapel dan mengangkat pemegang.Kaedah ini sangat popular di kalangan chef, kerana hanya mengambil masa beberapa saat, dan anda boleh mengatasi mekanisme dengan bantuan satu tangan. Tetapi menekan butang diperlukan dengan kuat, jika tidak, pemegangnya tidak akan terlepas.
• Dengan tuil. Mekanisme sedemikian memungkinkan untuk melepaskan kuali dengan satu tangan, tukar tuil sepenuhnya anti mengikut arah jam. Pilihan ini mudah tetapi memerlukan beberapa pengalaman dan kemahiran.
• Butang bergerak Kapel dalam kes ini dipasang pada pendakap. Apabila dia jatuh ke tempat, ada satu klik. Untuk mengeluarkan keperluan untuk mengalihkan butang dari anda dan tarik pemegang yang boleh tanggal. Kelemahan mekanisme sedemikian adalah bahawa kuali mesti dikekalkan apabila ia terpisah, dan ia boleh menjadi sangat panas.

Chapel juga dikenali sebagai aksesori perjalanan untuk memegang cerek dan cawan. Selalunya ia dihasilkan dari aluminium, dan ia direka untuk hidangan dengan makanan, beratnya tidak lebih daripada tiga kilogram. Pemegang ini sangat mudah dalam kempen kerana beratnya ringan (kira-kira 45 gram) dan saiz padat.

Chapelnik - peranti universal untuk menangkap kuali, pasu, cawan logam. Ia popular dengan tuan rumah yang teladan, dan di kalangan pelancong yang suka percintaan hiking. Sekarang pilihan pemegang boleh tanggal adalah begitu pelbagai bahawa semua orang boleh mencari pilihan yang betul dan praktikal.

Varieti kapel yang lain boleh dilihat dalam video di bawah.