Jenis dan ciri-ciri pilihan hidangan untuk microwave

Hari ini, ketuhar gelombang mikro adalah elemen penting dalam perkakas rumah di dapur hampir setiap ibu rumah tangga. Perkakas rumah sedemikian sangat memudahkan pelbagai proses masakan: pemanasan, penggulingan, dan kadang kala memasak.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu itu tidak ada hidangan yang dibenarkan untuk dihantar ke microwave. Apakah jenis hidangan yang direka khusus untuk jenis peralatan rumah ini? Bagaimana untuk memilih dan menggunakannya dengan betul? Dapatkan jawapan untuk ini dan beberapa soalan lain dalam bahan kami.

Untuk menangani apa jenis hidangan dan tidak boleh dihantar ke microwave, adalah penting untuk memahami bagaimana microwave berfungsi. Untuk bermula, perlu diperhatikan bahawa Semua kerja perkakas rumah ini berdasarkan interaksi dengan molekul air., sebilangan besarnya terdapat dalam komposisi mana-mana produk.

Dalam proses memasak dalam ketuhar gelombang mikro, undang-undang fizik memainkan peranan penting. Molekul air bergerak bertabrakan dengan satu sama lain. Oleh kerana pergerakan huru-hara sedemikian, haba dijana.

Bagaimanapun, walaupun terdapat proses fizikal yang ketara saintifik, ketuhar gelombang mikro tidak mampu menyebarkan haba ke dalam produk, ia hanya memanaskan pinggirannya. Selepas itu, satu lagi prinsip berlaku - prinsip kekonduksian terma, kerana haba yang muncul di pinggir produk, menyebar ke bahagian tengah strukturnya.

Pertama sekali, untuk melindungi diri anda dan keluarga anda, serta untuk mengelakkan pelbagai situasi kecemasan, anda perlu memahami anda tidak boleh menggunakan apa-apa hidangan untuk memasak atau memanaskan hidangan dalam ketuhar gelombang mikro.

• Larangan pertama melibatkan penggunaan ironware.. Lebih-lebih lagi, berkaitan dengan bahan ini, tidak kira sama sekali fakta sama ada alat-alat itu dipasang atau tidak. Plat, kuali dan cawan yang diperbuat daripada aluminium dan tembaga boleh dikaitkan dengan kategori ini. Masalahnya adalah bahawa dinding perkakas logam tidak dapat ditembusi - sinaran yang dipancarkan oleh gelombang mikro tidak boleh dilalui. Itulah sebabnya, jika anda meletakkan plat besi dengan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro, plat itu sendiri, dan bukan kandungannya, akan menjadi panas.

• Selain itu, Jangan gunakan piring yang diperbuat daripada porselin atau kaca dan ditutup dengan cat emas dengan pelbagai corak, perhiasan dan rim. Peraturan ini berlaku walaupun pada hidangan yang agak lama, corak yang tidak lagi seragam dan dipadamkan. Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini dan menggunakan hidangan kaca atau seramik dengan corak emas di dalam ketuhar gelombang mikro, maka berlakunya percikan api (seperti dalam kes sebelumnya).

• Mana-mana bekas yang mempunyai prik, calar, atau retak juga tidak boleh dimasukkan ke dalam microwave. Kesan gelombang dan haba pada hidangan tersebut hanya akan meningkatkan keamatan dan mempercepat proses pemusnahan.

• Plastik atau silikon, serta hidangan boleh guna tidak akan menahan pendedahan haba dan cair. Hasil daripada penggunaan bahan yang tidak betul, bukan sahaja peralatan dapur akan menderita, tetapi juga orang yang akan memakan makanan dari piring tersebut. Memang, dalam proses pemanasan plastik akan mula mencair dan jatuh ke dalam produk makanan.

• Produk kristal (contohnya, set makan malam) akan runtuh jika dimasukkan ke dalam gelombang mikro. Hakikatnya adalah bahawa produk tersebut mengandungi zarah logam dalam komposisi mereka, dan dindingnya agak heterogen dalam ketebalannya. Itulah sebabnya, jika anda ingin menyimpan pusaka keluarga, anda tidak boleh meletakkan unsur-unsur perkhidmatan dalam perkakas rumah.

• Larangan penggunaan dalam ketuhar gelombang mikro terpakai kepada bekas kayu. Bahan ini tidak menahan suhu tinggi - ia mula retak, retak, dan pada kadar yang sangat tinggi ia mungkin hangus atau bahkan menembak.

Meringkaskan perkara di atas, anda harus membuat senarai bahan, hidangan dan produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro:

• seramik tanpa corak (bagaimanapun, berhati-hati apabila mengeluarkan bekas seramik, kerana bahan ini sangat panas);
• cina tanpa bahagian tinggi dan penutup tanpa corak;
• bekas plastik tahan haba khas;
• Linen atau kain kapas (digunakan untuk pemanasan roti dan baking);
• kaca (hanya boleh digunakan dalam mod pemanasan atau pembelahan).

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa perlu mengambil kira bahan dari mana satu atau bekas lain dibuat, adalah penting untuk memperhatikan juga bentuk dan dimensi setiap produk tertentu. Oleh itu, untuk digunakan dalam microwave adalah disyorkan untuk tidak mengambil plat terlalu tinggi.

Di samping itu, adalah perlu untuk mengisi hidangan, dengan mengambil kira hakikat bahawa kandungan bekas di dalam oven akan berkembang dan meningkatkan jumlah, yang berkaitan dengan makanan yang melimpah atau mendapatkan cukup tidur.

Bagi saiz, mereka pasti mesti muat saiz ketuhar gelombang mikro anda. Jangan gunakan bekas jika, apabila mereka diletakkan di dalam peranti, kualiti penutup pintu adalah terjejas atau operasi berhenti cakera berputar.

Apabila memilih hidangan yang anda merancang untuk digunakan untuk ketuhar gelombang mikro, adalah penting untuk mematuhi peraturan yang dinyatakan di atas. Keutamaan hanya diberikan kepada bahan yang diluluskan. Di samping itu, lihat tanda-tanda yang harus ditunjukkan pada permukaan produk. Oleh itu, untuk ketuhar gelombang mikro, anda boleh memilih set yang mengandungi beberapa jenis tanda:

• selamat di microwave;
• microwave yang disyorkan;
• PP (PP);
• penunjukan dalam bentuk segitiga anak panah, ditambah dengan angka 0 dan 5.

Jika anda mendapati kehadiran salah satu simbol berikut pada bekas, tetapi ia disilangkan, ia bermakna hidangan tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Juga semasa memilih hidangan Lebih suka bekas yang bujur atau bulat. Diyakini bahawa di dalamnya makanan akan dipanaskan, dicairkan atau dimasak dengan lebih teruk.

Walaupun anda memilih hidangan yang betul, perlu mengikuti beberapa prinsip operasinya.

• Alat memasak yang dibuat daripada tahan panas atau kaca refraktori dianggap sejagat, dan oleh itu ia boleh digunakan tanpa sebarang sekatan. Ia bukan sahaja boleh memanaskan makanan dan mencairkan makanan, tetapi juga menyediakan hidangan.
• Hidangan silikon berkualiti tinggi dan dengan kehadiran pelabelan yang sesuai juga boleh digunakan untuk memasak. Dan ia tidak perlu melumur dengan minyak atau gris, kerana ia mempunyai ciri-ciri anti-terbakar. Walau bagaimanapun, ingat bahawa semua ini hanya terpakai kepada hidangan yang disahkan berkualiti tinggi. Pemalsuan bukan sahaja boleh merosakkan diri dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi juga merosakkan produk makanan.
• Dalam bekas plastik tahan panas yang direka untuk ketuhar gelombang mikro, ia tidak digalakkan untuk memasak makanan. Hakikatnya adalah bahawa pendedahan berpanjangan kepada suhu tinggi pada bekas yang dibuat daripada bahan yang sama boleh menyebabkan kemusnahan mereka. Oleh itu, dalam bekas plastik, ia hanya dibenarkan untuk memanaskan makanan.
• Mana-mana bekas hendaklah diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro betul-betul di tengah-tengah. Dalam kes ini, anda akan memastikan pemanasan seragam keseluruhan kandungan plat. Jika tidak, satu bahagian hidangan mungkin berubah menjadi panas, dan yang lain - hampir sejuk.
• Di samping itu, mengambil kira hakikat bahawa tidak ada apa-apa sekiranya plat menyentuh dinding ketuhar gelombang mikro (tidak kira apa bahan bekas itu dibuat). Dalam hal ini, ketika membeli piring memberi perhatian kepada dimensinya.
• Ia tidak disyorkan untuk memanaskan bekas dalam ketuhar gelombang mikro yang baru sahaja dikeluarkan dari peti sejuk (terutama peti sejuk). Anda mesti membenarkan plat untuk memanaskan sedikit pada suhu bilik. Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini, anda tidak boleh merosakkan hidangan dan bekas, tetapi juga menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki pada peranti.
• Selepas anda memanas makanan dan mengeluarkan bekas, jangan lupa untuk mematikan ketuhar gelombang mikro. Jangan sekali-kali menghidupkan gelombang mikro jika ia kosong.
• Untuk memastikan makanan dari hidangan tidak menyembur di seluruh oven, beli penutup khas yang direka untuk microwave. Mereka akan sangat memudahkan proses pembersihan perkakas rumah dan melanjutkan hayat perkhidmatannya.
• Terlepas dari hidangan, ikut peraturan pemanasan jenis makanan tertentu. Sebagai contoh, tomato dan sosej yang anda masak di dalam ketuhar gelombang mikro mesti ditikam dengan garpu terlebih dahulu, tetapi telur tidak boleh dipanaskan dalam microwave.

Pencapaian sains moden menyedari kesedaran. Dan adalah penting bahawa mereka bukan sahaja mempunyai teori tetapi juga kepentingan praktikal. Ketuhar gelombang mikro sebagai peralatan rumah muncul baru-baru ini. Walau bagaimanapun, hari ini ramai suri rumah tidak dapat membayangkan hidup tanpa penolong ini. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa semasa operasi ketuhar gelombang mikro, seperti dalam proses menggunakan mana-mana peralatan rumah yang lain, adalah penting untuk mematuhi peraturan tertentu.

Cadangan untuk memilih hidangan untuk microwave, lihat di bawah.