Pemotong sayur-sayuran manual: jenis dan peraturan pilihan

Sepanjang tahun, terutamanya pada musim panas-musim luruh, hidangan sayur-sayuran adalah popular, bahan-bahan yang sering perlu dihancurkan dengan tangan. Untuk proses ini tidak menyusahkan, anda harus berhati-hati membeli alat yang sesuai untuk memotong sayuran. Memandangkan pemotong sayur-sayuran secara manual dibentangkan di kedai-kedai dalam pelbagai bentuk yang agak besar, ia menjadi sukar bagi ramai untuk membuat pilihan peranti yang sesuai.

Oleh itu, sebelum membeli alat sedemikian, adalah perlu untuk mengetahui apakah prinsip kerja, tujuannya (untuk sayur-sayuran atau buah-buahan yang sesuai), dan kriteria apa yang harus diikuti dalam memilih. Semua nuansa ini akan diterangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Pemotong sayur-sayuran secara manual biasanya bersaiz kecil, elemen utama yang merupakan bilah untuk memotong buah. Reka bentuk boleh dikawal secara mekanikal atau hanya terdiri daripada seksyen dengan bilah pencincang yang boleh diganti.

Sebagai peraturan, kawasan di mana sayur-sayuran cincang jatuh ke dalam dipisahkan oleh badan pemotong sayur, atau bahkan petak yang berasingan. Banyak reka bentuk dilengkapi dengan muncung khas, membolehkan anda menyesuaikan saiz kepingan yang dihasilkan. Semua bahagian yang dipotong akan mempunyai kira-kira saiz dan bentuk yang sama.

Peranti mekanikal yang diuji masa ini mempunyai banyak kelebihan berbanding dengan rakan sejawat elektrik moden.

• Alat sedemikian tidak menggunakan elektrik, yang tidak melibatkan kos kewangan tambahan.
• Produk bilah mempunyai hayat perkhidmatan yang agak panjang dan boleh mengisar produk kekerasan yang berbeza.
• Peranti mekanikal untuk memotong sayuran mempunyai badan yang padat, mereka mudah disimpan di dalam laci dapur, dan juga mudah dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Di samping itu, kekompakan membolehkan anda dengan mudah mengangkut peranti dengan pengangkutan awam, contohnya ke negara ini, yang tidak berlaku dengan pemproses makanan.
• Ciri pemotongan yang berguna membolehkan anda memotong sayur-sayuran lebih cepat daripada yang boleh dilakukan dengan pisau.
• Grator mekanikal boleh dibeli di mana-mana kedai barang rumah pada harga yang berpatutan, tidak seperti peralatan rumah yang berfungsi di rangkaian.

Walau bagaimanapun, peranti sedemikian mempunyai beberapa keburukan berbanding dengan analog elektrik.

• Dalam proses penggilingan anda perlu meletakkan usaha fizikal, terutama jika sayur-sayuran adalah sukar. Model elektrik membenarkan ini untuk dielakkan.
• Proses pengisaran dalam pengisar atau penggabungan berlaku berkali-kali lebih cepat daripada menggunakan model mekanikal. Terutama perbezaan ini dapat dirasakan, jika anda perlu memotong sebilangan besar sayuran.
• Kejuruteraan elektrik boleh dilengkapi dengan sejumlah besar mod pengisaran.

Pemotong sayur-sayuran jenis manual boleh berbeza dari satu sama lain dalam beberapa cara. Atas dasar ini, adalah mungkin untuk membezakan beberapa jenis peranti sedemikian, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu dan prinsip operasi.

• Pemotong Sayuran Logam, Diperbuat daripada logam, selalunya mempunyai bentuk bulat atau persegi, dan dimasukkan ke dalam alur plastik.Sayur-sayuran adalah berasaskan alat tersebut dengan menekannya dan mengubah mekanisme parut. Peranti siap jenis ini biasanya dijual lengkap dengan beberapa muncung yang boleh dipertukarkan supaya produk dapat dihancurkan menjadi kepingan pelbagai saiz dan bentuk.

• Grater dipanggil pisau V direka sedemikian rupa sehingga pisau pelbagai bentuk boleh dimasukkan ke dalam kes plastik ratanya. Menggunakan alat sedemikian agak mudah untuk mencincang sayuran, contohnya, kubis, dan juga untuk memotong produk menjadi jalur atau memberikan kepingan cincang bentuk yang berbeza.

• Salah satu pemotong sayur-sayuran universal mekanikal yang selesa adalah pelbagai seperti menggabungkan manual. Dalam penampilan, ia sama dengan analog elektrik, tetapi tidak memerlukan sambungan ke rangkaian. Di dalam bekas, bilah bentuk dan saiz yang diperlukan dipasang, sayuran diletakkan di dalam melalui lubang. Kemudian anda perlu memutar tombol yang terletak di bahagian atas kes itu supaya pisau memotong produk yang terletak di dalamnya.

• Jenis pemotong sayur-sayuran slicer menyerupai pengupas dengan reka bentuk. Ia boleh memotong sayur-sayuran dalam kepingan yang agak besar, rata, serta jerami.

• Peranti lingkaran mengingatkan pada prinsip pengasah aksi untuk pensel. Ia mampu memotong sayur-sayuran, memberi mereka bentuk bulatan atau lingkaran.

• Terdapat juga pemotong sayur-sayuran taip buaya. Mereka bertujuan untuk sayur-sayuran rebus dan produk lain. Seperti mulut buaya, reka bentuk dibuka, produk itu sendiri diletakkan di dalamnya, dan kemudian ia perlu menolak penutup dengan usaha - makanan yang dicincang bergerak ke dalam bekas khas.

Ia patut melihat pengeluar peranti sedemikian. Ada di antara mereka yang sudah membuktikan diri mereka di pasaran peralatan rumah untuk memasak dan boleh disertakan dengan betul dalam senarai model terbaik:

Jenama Perancis menawarkan model chopper sayuran K1011114. Peranti ini adalah struktur yang stabil pada tiga kaki, di bahagian atas badan yang terdapat pembukaan untuk produk, dan di tengah-tengahnya ada pisau pemotong yang dibuat dalam bentuk plat bulat. Pengendali yang agak mengagumkan, disebabkan oleh perolehan yang keseluruhan mekanisme berfungsi, menjadikan operasi pemotong sayur ini sangat mudah.

Antara kekurangan model ini boleh diperhatikan sahaja kekurangan bekas untuk sayur-sayuran cincang dalam komposisi komponen. Bagaimanapun, bukannya, anda boleh meletakkan plat biasa di bawah peranti. Harga pemotong sayur adalah kira-kira 600 Rubel.

Model Sweden dibentangkan dalam pasaran moden dalam pelbagai peranti yang berbeza antara satu sama lain dalam muncung. Di antara alat yang mudah digunakan ini, ada model yang memotong sayur-sayuran menjadi jalur, plat nipis, dan kepingan kecil. Sesetengah peranti juga mengupas sayur-sayuran.

Model "Lux" perlu dipertimbangkan secara berasingan, kerana ia dicirikan oleh peningkatan rintangan haus dan ketajaman bilah. Tubuhnya dipasang pada kaki getah yang selesa yang menghalang alat dari tergelincir semasa operasi. Harga model ini ialah 8000 rubel.Rakan yang lebih mudah "Alligator" tanpa tinju dan beberapa komponen lain menelan kos kira-kira 2500 Rubel.

Jerman adalah negara lain yang menghasilkan pemotong sayur-sayuran secara manual. Bahan asas untuk parut adalah polistirena makanan, yang mempunyai kekuatan tinggi. Kes peranti dibuat dalam bentuk bingkai berbentuk V, dan tiga muncung dilampirkan padanya. Reka bentuk ini dilengkapi dengan pemegang buah-buahan khas, yang membantu meminimumkan kemungkinan luka dalam proses memotong sayuran.

Muncung pertama alat ini direka untuk memotong kubis dan mengiris sayur-sayuran lain dalam bentuk kepingan. Jenis kedua muncung digunakan terutamanya untuk memotong kentang untuk tujuan penyediaan berikutnya dalam lemak dalam. Bentuk kepingan serupa dengan bar. Dengan bantuan muncung ketiga anda boleh memotong sayur-sayuran yang tinggal untuk salad dalam bentuk cincin, serta cincin separuh. Dengan semua serba boleh dan ketajaman bilah, peranti ini mempunyai harga yang berpatutan - 2500 rubel.

Sangat menarik dan salah satu pilihan yang paling selamat untuk pemotong sayur akan Model Jerman. Dalam penampilan, produk semacam itu menyerupai pengupas sayuran, tetapi hanya satu daripada tiga muncung yang bertanggungjawab untuk fungsi ini, yang mempunyai notik kecil yang membolehkan anda mengeluarkan lapisan nipis kulit dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Seramik kedua - muncung melakukan fungsi memotong sayuran dan produk lain ke dalam kepingan ketebalan yang dikehendaki. Bilah ketiga direka untuk memotong sayur-sayuran menjadi jalur nipis.

Kelebihan model ini ialah operasi mudah. Ia agak mudah untuk menggantikan muncung dengan yang sesuai. Peranti mudah dibersihkan, dan terima kasih kepada kekompakannya, ia akan menjadi sangat penting dalam kempen-kempen di alam semulajadi. Harga pemotong sayur itu adalah sekitar 1,400 rubel.

Adakah model peranti luar biasa untuk memotong sayuran. Reka bentuk, yang terdiri daripada kaset dengan pisau dan badan utama, beroperasi pada prinsip pensil pensil: sayuran ditetapkan pada pemegang peranti, maka anda perlu mula memutar pemegang ini, supaya produk tersebut akan dipotong seperti spageti.

Proses mengendalikan produk sedemikian agak selamat. Ia mudah dicuci - hanya menggantikan aliran air. Kos unit ialah 1500 rubel.

Agar tidak menjadi salah dalam memilih peranti untuk memotong sayur-sayuran secara manual, Anda perlu memberi perhatian kepada beberapa tanda sebelum membeli.

• Bahan dari mana alat dibuat memainkan peranan penting dan mempengaruhi hayat perkhidmatannya.. Adalah lebih baik bahawa bahagian-bahagian logam menguasai lebih banyak plastik, kerana ia lebih kuat dan kurang terdedah kepada kerosakan. Nah, jika barangan itu diperbuat daripada keluli tahan karat. Plastik juga dikeluarkan untuk tujuan keselamatan, kerana ia mungkin mengandungi bahan toksik.
• Beri perhatian kepada bilangan muncung dalam kit. Lebih dari itu, lebih berfungsi peranti itu sendiri. Ini amat berguna untuk mereka yang suka memasak dan bereksperimen dengan salad sayuran.
• Pastikan anda menyemak pemilihan peranti di Internet dan baca ulasan tentang model yang menarik minat anda. Begitu juga apabila anda mengumpul pemotong sayur seperti di rumah, anda hanya mendapat peranti cantik yang sebenarnya tidak sesuai untuk digunakan.

Mereka yang telah mencuba unit seperti pemotong sayur jenis manual semasa proses memasak menyediakan beberapa cadangan. dengan mengambil kira peranti mana yang akan digunakan lebih mudah dan lebih selamat.

• Menghirup sayur-sayuran mentah terlalu besar untuk salad, anda boleh merasakan rintangan kuat peranti. Agar tidak merosakkan mekanisme, lebih baik memotong buah-buahan besar menjadi kepingan yang lebih kecil. Ini akan mengurangkan beban pada mesin dan mempercepat proses pengisaran.
• Untuk tujuan operasi yang lebih tepat dalam proses pemotongan panjang harus memberi alat sekurang-kurangnya istirahat selama lima minit.Ini boleh mengurangkan risiko kerosakan dan kecacatan dalam sesetengah model.
• Ia perlu membersihkan mekanisme pada masa yang tepat, tidak membenarkan pengeringan sisa-sisa sayur di permukaannya. Hal ini terutama berlaku pada muncung penghancur, yang bukaan agak kecil dan risiko zarah produk yang memasukinya lebih besar.

Tinjau pemotong sayur, lihat video berikut.