Sama pentingnya dalam penetapan meja perayaan adalah hidangan, dengan betul dijemput, anda boleh menarik perhatian para tetamu dan memupuk selera makan anda. Ini juga terpakai untuk hidangan ikan, hidangan yang indah yang mempunyai kesan yang lebih besar terhadap permintaan mereka di kalangan pelawat. Untuk hidangan ikan masin, kering, dibakar, makanan dalam tin, dan makanan laut, mangkuk herring sering digunakan, di sepanjang kontur luaran menyerupai siluet yang hanyir.
Ciri-ciri
Hidangan herring tradisional diwakili oleh plat bujur dengan bahagian bawah dan kecil. Dimensi keseluruhan klasik adalah purata 23 cm panjang dan lebar 13 cm, kedalaman plat adalah 2-3 cm.
Sesetengah pengeluar menghasilkan plat ikan segi empat tepat atau secara langsung dalam bentuk ikan, secara terang-terangan mengisyaratkan dengan tujuan jenis hidangan ini.
Bahan
Bahan yang paling biasa untuk pembuatan plat itu, termasuk bekas herring, adalah kaca, seramik kaca, tembikar, porselin dan kristal. Terdapat peranti yang diperbuat daripada kayu, serta keluli tahan karat, perak, timah dan logam lain. Setiap bahan mempunyai ciri-ciri sendiri yang harus dipertimbangkan ketika memilih hidangan.
- Herringbeans porselin halus dibezakan oleh gaya canggih dan keindahan salji putih. Porcelain adalah salah satu daripada jenis keramik yang berprestij, sebilangan besar alat makan eksklusif dibuat daripadanya. Plat ikan porselin putih dan emas akan menjadi hiasan sebenar meja cuti.
- Komposisi faiensi agak mirip dengan porselin, tetapi ia mengandungi sekitar 80% tanah liat dan bahan yang lebih banyak anggaran. Plat tembikar ikan sering digunakan dalam kegunaan rumah tangga harian.
- Gerbang herringbone sangat popular untuk bentuk yang ringkas dan elegan, serta untuk harga yang berpatutan. Pelbagai warna dan warna membolehkan anda menggunakan hidangan tersebut bukan sahaja untuk kegunaan seharian, tetapi juga untuk menghidangkan sajian.
- Selalunya kristal herang tulangnya sentiasa kelihatan di mana-mana meja. Oleh kerana bermain cahaya dalam aspeknya, nampaknya merawat itu terletak pada kusyen ais. Crystal diperolehi daripada kaca berkualiti tinggi, dengan campuran oksida plumbum 24%, yang memastikan kesan hiasannya. Selalunya, hidangan herring kristal dengan tudung dihasilkan - ini memastikan fungsi hidangan yang tinggi dan penampilan yang canggih.
- Apabila menyediakan acara dalam gaya eko, hidangan ikan yang disajikan dalam kotak herring kayu akan kelihatan menggoda dan asal. Untuk pengeluaran perkakas kayu menggunakan kayu padu (oak, birch).
- Herring perak bangsawan, yang biasanya digabungkan dengan garpu khas untuk ikan, adalah kemewahan dan objek kebanggaan sebenar. Reka bentuk asal perak akan menghiasi sebarang jadual percutian dan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk status yang ada sekarang.
- Mangkuk herring yang terbuat dari keluli bersalut nikel, yang dibuat dalam gaya minimalis, sangat tahan lama dan praktikal. Sebagai hiasan, mungkin terdapat elemen tatah atau prasangka peringatan di atasnya.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai bahan
Pelbagai jenis bahan untuk pembuatan herring agak merumitkan pemilihan objek seperti itu.Untuk memenuhi semua jangkaan pengguna, adalah perlu untuk meneroka kelebihan dan kekurangan setiap jenis produk.
Contohnya porselin Kerang herring akan dapat berkhidmat selama bertahun-tahun, mengekalkan warna asalnya. Walaupun kehalusan bahan, produk ini tahan kelembapan dan tidak retak dengan masa. Walau bagaimanapun, porselin terlalu rapuh dan memerlukan rawatan yang berhati-hati. Produk daripadanya tidak boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk dan menggunakan bahan pencuci yang agresif.
Hidangan Faience buatan tangan sangat popular untuk kos rendah dan kemudahan penjagaan. Malangnya, dari masa ke masa, plat faience menjadi pudar dan menjadi lebih mudah terdedah kepada kerosakan.
Herringbeans kaca dibezakan oleh reka bentuk sejagat mereka, sesuai untuk sebarang versi perayaan. Di samping itu, mereka mempunyai harga yang rendah dan tidak memerlukan syarat khas untuk dijaga. Produk mudah dibasuh dari bau ikan, tetapi mempunyai penunjuk kekuatan yang rendah - mereka mudah dikalahkan dan tidak stabil terhadap suhu yang melampau.
Kaca haba atau seramik kaca dianggap sebagai bahan yang lebih tahan lama untuk hidangan.
Keistimewaan hiasan kristal, plastik khusus dan sifat padat membolehkan anda mengubah suai produk secara manual. Sebagai contoh, mungkin untuk memohon notches, inlays, penyaduran atau ukiran pada herring. Binatang kristal jauh lebih mahal daripada kaca, dan mereka lebih berat. Di samping itu, produk semacam itu memerlukan penjagaan khas. Setelah membasuhnya, perlu membersihkannya dengan kain lembut supaya tidak ada residu kapur di permukaan. Hidangan "berat" memerlukan ruang penyimpanan berasingan.
Hidangan ikan kayu jarang digunakan.. Oleh kerana keliangan bahan itu, ia menyerap bau yang terlalu besar, yang kadang-kadang mustahil untuk menyingkirkan. Di samping itu, produk tersebut tidak bertolak ansur dengan sentuhan yang berpanjangan dengan air, dan dari semasa ke semasa ia boleh menghancurkan dan retak. Nasib baik untuk peminat herring kayu, terdapat produk yang mempunyai tab kaca dalam, yang menyediakan hidangan praktikal yang lebih tinggi.
Silver Herring Pans berbeza dengan penampilan yang megah dan halus. Kos produk sedemikian adalah beberapa kali lebih tinggi daripada hidangan yang lebih mudah. Logam ini terdedah kepada pengoksidaan dalam persekitaran yang menghakis, oleh itu ia memerlukan syarat-syarat penyelenggaraan khas, yang mana tempoh perkhidmatan produk akan berlangsung selama bertahun-tahun.
Produk keluli tahan karat mempunyai kekuatan yang tinggi dan rintangan haus. Reka bentuk yang dikurungkan tidak membuat hidangan menonjol terlalu banyak terhadap produk lain, bagaimanapun, ia amat popular untuk digunakan di pertubuhan katering.
Ciri pemilihan
Memilih apa yang mudah dan pada masa yang sama perkara yang diperlukan, seperti herring, anda harus membuat keputusan untuk tujuan apa yang akan digunakan. Peralatan makan elit seperti china, kristal atau perak boleh digunakan untuk majlis-majlis khas. Makan malam keluarga harian boleh dihidangkan dengan barangan yang lebih mudah.
Walau bagaimanapun, cadangan ini tidak mengikat. Perkara utama ialah mangkuk herring sepenuhnya memenuhi jangkaan pengguna dari segi keindahan, praktikal dan fungsi.
Dalam video seterusnya, anda akan dapat melihat Steelite Craft Blue Herring (Art 21004).