Semua tentang piring

Perahu saus bukanlah sebuah kapal yang sangat besar, selalunya ia adalah bekas yang berbentuk bujur dengan pemegang kecil dan spout kemas, yang digunakan untuk menyimpan dan melayani pelbagai sos atau kuah. Bersama dengan pelincir dalam kit anda sering dapat mencari dulang - titisan sos yang tersisa di hidung akan mengalir ke dalamnya. Ia dianggap sebagai salah satu elemen penetapan meja, yang diperlukan untuk melayani hidangan utama sos, saus, krim masam, serta minyak dengan herbal wangi.

Untuk sos cecair Satu bekas ditawarkan dalam bentuk sebuah vesel yang menyerupai penampilan sebotol, balang, decanter. Mereka sering dihidangkan di atas meja dengan cuka, kicap untuk sushi, bahan tambahan makanan popular yang telah disediakan atau dibuat di rumah. Bagi mereka, tudung sentiasa tersedia, kadang-kadang dalam bentuk dispenser untuk operasi mudah.

Dispensers untuk minyak atau cuka boleh dibeli secara berasingan dan dalam set yang indah. Ia menarik untuk melihat pilihan 2 dalam 1, apabila sebuah kapal besar dibahagikan kepada dua bahagian, yang membolehkannya menyimpan dua cecair sekaligus. Dalam kes ini, kapal-kapal itu akan sepenuhnya terpencil dari satu sama lain. Ia kelihatan cantik jika bekas di dalamnya dibentuk dan diperbuat daripada kaca berwarna.

Sauceboats untuk sushi sama sekali berbeza dari peralatan Eropah. Mereka terlalu rendah dan paling kerap datang dalam bentuk segi empat tepat. Dalam bekas itu, kicap disajikan kepada setiap tetamu. Sushi atau gulung dicelupkan dalam sauceboat yang dipenuhi sos, di mana mereka ringan direndam dengannya, dan kemudian dimakan dengan serta-merta. Jualan anda boleh menemui salinan dandanan yang bergaya - pada separuh pertama akan disajikan kicap cecair, dan dalam isabi tebal kedua.

Dalam kes-kes tertentu, perahu saos akan memainkan peranan pemisah cecair khas, apabila kandungan kotak sos di bawah pengaruh graviti akan dibahagikan kepada pecahan ringan dan berat, dan tiub khas yang pergi ke spout kapal akan menyampaikan kandungan bukan dari permukaan bekas, tetapi dari bahagian bawahnya.

Jumlah pelotoran klasik berkisar dari 50 ml hingga 250 ml.

Kebanyakan produk yang boleh didapati di kedai akan berbeza antara satu sama lain dari segi jumlah:

• sauceboats 30 ml - adalah mungkin untuk mengangkut di dalamnya jumlah sos, yang dikira untuk 1-3 orang;
• panci 50 ml - Sesuai untuk jumlah sos tomato dan mayon untuk 3-4 orang;
• sauceboat dari 75 ml hingga 80 ml akan mengandungi sebilangan besar perasa, mustard, mayonis.
• sauceboat dalam 250 ml atau 350 ml sempurna untuk bahagian kuah volumetrik, yang dikira pada semua yang hadir, supaya mana-mana tetamu sendiri boleh menentukan berapa banyak sos untuk hidangan yang dia kehendaki daripada jumlah kapasiti untuk diukur.

Pucuk-pucuk terkecil dipilih untuk berkhidmat kepada setiap tetamu dan sesuai untuk sos, yang sepatutnya disampaikan dalam kuantiti yang kecil. Menurut etika, anda boleh mencelupkan kepingan makanan secara langsung ke dalam roti bakar sos dengan mayonis, keju panas, sos tomato atau coklat panas.

Yang paling popular adalah tembikar seramik. Produk sedemikian sesuai untuk sos sejuk, hangat dan panas, mereka sangat mudah dibasuh, tidak takut asid makanan.Seramik mempunyai pelbagai jenis dan mungkin berbeza dalam kos. Ini boleh dikaitkan dengan hidangan dari porselin tanpa berat, semuanya boleh didapati dengan harga faien, serta seramik berlapis.

Kaca adalah sejenis bahan yang menarik para surirumah dengan kemudahan penjagaan. Melalui permukaan kaca yang telus, anda dapat melihat dengan jelas apa kotak sos itu diisi. Tetapi dalam kes-kes tertentu, inilah fakta yang boleh menjadi titik negatif dan keengganan untuk menggunakannya. Dalam kes ini, lebih baik memilih segelas jenis menebal.

Tidak takut kepada kejutan atau kejatuhan, piring logam paling kerap dihasilkan keluli tahan karat dan perak. Produk keluli tahan karat adalah ringan dan praktikal, mereka sangat mudah digunakan untuk menetapkan jadual harian dan digunakan di negara ini.

Perkakas keluli dan besi sesuai untuk sos dengan suhu suapan yang berbeza.

Untuk pelbagai jenis peristiwa, piring pakai buang kecil (50 ml) yang paling sering dibeli. Dalam kes ini, pembelian mereka mempunyai kelebihan tertentu.

• Praktikal. Hidangan jenis pakai buang tidak akan mengambil banyak ruang dan seberat sedikit.
• Ketersediaan Anda boleh membeli saukeboat boleh guna di mana-mana kedai dan dalam apa-apa jumlah.
• Kitar semula. Selepas digunakan, sauceboat dikitar semula, dan anda tidak perlu mencuci piring kotor.
• Fungsi yang meluas. Perahu-saos boleh digunakan untuk pelbagai hidangan.

Kapasiti untuk sos boleh dibuat dalam bentuk haiwan atau juga tokoh geometri yang bergaya, aksesori sedemikian dalam kes ini akan menjadi tokoh utama di meja cuti. Bergantung kepada kelantangannya, mangkuk boleh diletakkan terus pada plat tetamu atau ditempatkan di sebelah mangkuk salad atau berdekatan dengan kursus utama.

Memasak mempunyai klasifikasi aksesori sendiri untuk menyimpan suplemen berkrim. Penampilan mereka bergantung kepada komponen utama sos dan jenis hidangan yang akan ditawarkannya.

Sos meja klasik - Ia adalah cawan segi empat dengan spout cast kecil dan pemegang kecil. Adalah diketahui bahawa kapal-kapal tersebut muncul dalam kehidupan seharian pada zaman dahulu.

Pada mulanya ia benar-benar mewah perak, yang hanya digunakan oleh elit bangsawan. Dan pada penghujung abad XIX, produk-produk ini telah dipermudahkan dengan ketara dan mula dimasukkan dalam perkhidmatan makan malam biasa. Ia dari sini bahawa pelbagai jenis rekabentuk, bahan dan model botak yang pergi - dari kemewahan yang menakjubkan hingga minimalis kering.

Bangku pusingan Jumlah kecil adalah untuk melayani atau melayani sos tebal. Oleh kerana model ini tidak mempunyai muncung, produk tersebut mempunyai sudu kecil dalam kit tersebut.

Produk oval tanpa spout, yang lebih kecil seperti tureen kecil, biasanya dianggap sebagai perahu besar. Ia adalah mudah untuk menyimpan dan menghidangkan krim masam, adjika, sos spageti atau pencuci mulut, lecho di dalamnya. Kebanyakan pencuci moden mempunyai tudung, tetapi model tanpa penutup boleh didapati di pasaran.

Bentuknya boleh diungkapkan sebagai sauceboat yang mempunyai kaki.Satu kaki kecil akan menaikkan bot saus yang rendah, menghalangnya hilang dari meja di antara hidangan lain. Kaki boleh dihiasi dengan lukisan dan unsur hiasan lain. Terdapat alat kaki dan fungsi yang lebih praktikal - ia membantu untuk sepenuhnya mengasingkan produk dari hidangan lain yang panas, basah atau sejuk.

Terdapat sejumlah besar jenama di pasaran hari ini. dalam set hidangan yang anda boleh dengan mudah mencari yang indah dan sesuai untuk anda sauceboat.

• Pengilang RAK RAK dari UAE menawarkan jamuan Cina, yang menggabungkan fungsi, ketahanan dan keanggunan. Oleh kerana ketahanan yang luar biasa dan rintangan hentaman, periuk dari set ini amat popular dengan pengguna.
• Syarikat Churchill - Ia adalah pengeluar utama cina di UK. Kapal saus Churchill dibezakan oleh penampilan mereka yang indah dan akan menjadi hiasan yang hebat untuk mana-mana perayaan percutian berkat dekorasi pereka.
• Firma Belanda Hendi telah ditubuhkan pada tahun 1933 dan merupakan pemimpin di pasaran Eropah peralatan profesional untuk katering. Pemilihan pembeli ditawarkan bebek pelbagai bahan dan penampilan asal.
• Kunstwerk - Pengilang masakan China, yang akan menawarkan kepada anda lekuk yang paling kreatif dari hitam kaya hingga putih tulen.
• Sekiranya anda ingin membeli hidangan elegan yang lengkap dengan periuk sos yang bergaya, maka anda perlu memberi perhatian kepada syarikat itu. Anna Lafarg Emily dan set "Charm" tulang china.

Untuk memilih piring yang tepat, anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada bahan yang dibuatnya - supaya ia mempunyai kekonduksian terma yang tinggi, adalah sebagai tahan terhadap pelbagai pengaruh, idealnya, supaya ia mempunyai lapisan khas untuk melindungi daripada kemungkinan pengoksidaan.

Pencuci volumetrik dilengkapi dengan dua pemegang dan bahagian paling stabil untuk mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan semasa memasak.

Bahagian bawah produk logam boleh menjadi tembaga atau aluminium - bahan-bahan ini dicirikan oleh kekonduksian terma yang tinggi (mereka akan menyimpan haba untuk waktu yang lama), tetapi dinding kapal dapat dibuat dari bahan yang lebih tahan lama - keluli.

Bangku yang baik akan mempunyai bahagian bawah rata sepenuhnya dan pemegang tahan lama yang akan sentiasa menjadi sejuk, supaya tidak membakar diri apabila menggunakan produk. Terlalu kurus, dihasilkan dari produk bahan ringan, dengan mudah boleh cacat, akan dipanaskan secara tidak rata, yang akan menjejaskan kualiti sos.

Banyak lekuk akan mempunyai tudung, tetapi ada model tanpa unsur penting ini. Walau bagaimanapun, apabila memilih mereka, anda harus mengambil kira bahawa interaksi berterusan dengan oksigen akan menjejaskan rasa saus. Apabila membeli, ia patut melihat kualiti penutup dan terutama kualiti pemegangnya. Ia sepatutnya mudah digunakan dengan sebaik mungkin, lebih baik mempunyai penampilan gelung.

Untuk produk bujur, pemegang akan berada dalam bentuk tunggal. Ia mungkin terletak sedikit di atas pinggir pinggan atau hanya di bawah rim atas. Dalam bot bulat biasanya ada dua pena atau mereka mungkin tidak sama sekali. Memilih periuk gaya tradisional, menghargai bentuk muncungnya. Spout luas adalah yang paling sesuai untuk kuah yang sangat tebal, untuk krim masam dan sos mayonis, beri atau keju. Kecil sempit hanya untuk sos cair dan ketchup.

Terletak di atas dulang (dulang) akan membolehkan anda mengekalkan permukaan meja semasa hari raya itu bersih.

Dalam tinjauan video seterusnya, anda akan dapat bertemu dengan bhiksu Monbento.