Biasanya untuk memasak dalam ketuhar menggunakan pelbagai bentuk, kuali logam. Hidangan sedemikian tahan lama dan tahan lama. Tetapi banyak suri rumah lebih suka barang pecah belah. Apakah ciri-ciri hidangan sedemikian, bagaimana memilih produk, kami akan mempertimbangkan lebih terperinci.
Ciri-ciri
Barangan kaca untuk ketuhar sangat popular di kalangan pencinta perniagaan kuliner. Tetapi banyak suri rumah moden masih takut untuk menggunakannya untuk membakar dalam ketuhar, memandangkan ia terlalu rapuh dan tidak selamat. Tetapi sebenarnya tidak. Bentuk kaca boleh menahan suhu pemanasan melebihi 300 ° C.
Alat memasak dari kaca tahan panas sangat baik bukan sahaja untuk ketuhar, tetapi juga untuk ketuhar gelombang mikro. Ini, tentu saja, menarik ramai pengguna moden, berkat produk-produk tersebut telah mendapat pengiktirafan bukan sahaja daripada suri rumah, tetapi juga dari koki profesional.
Barang pecah belah sempurna untuk masakan daging dan ikan. Ia juga mudah untuk dimasak. pelbagai kaserol, termasuk sayur-sayuran. Dan juga bakar pai dan pelbagai pencuci mulut.
Ware dari kaca tahan panas khas boleh menjadi yang paling berbeza. Ia boleh menjadi persegi, segi empat tepat, bujur atau acuan penaik bulat. Bentuk dengan sisi rendah adalah sempurna untuk memasak casseroles atau pai terbuka, dan versi sampingan yang tinggi boleh digunakan untuk memasak daging, ikan atau biskut.
Di samping itu, gelas itu dibuat dengan kelopak lapang, yang dipasang pada gril khas. Sebagai peraturan, produk sedemikian mempunyai bentuk segi empat tepat atau persegi. Dalam roaster sedemikian, mudah untuk membakar ikan, daging atau sayur-sayuran.
Kaca tahan haba yang tahan lama juga digunakan untuk membuat perkakas, yang dilengkapi dengan penutup yang mudah. Biasanya produk sedemikian mempunyai dinding tebal daripada roaster atau baking dish. Terima kasih kepada ini hidangan ini idealnya dibakar di dalam utyatnitsy seperti itu dan ternyata sangat lazat.
Sesiapa yang suka menyediakan hidangan a la carte, mungkin mencari variasi kaca yang sesuai. Ia boleh menjadi acuan kecil untuk membuat mufin dan mufin. Dalam tin tersebut, ia juga mudah untuk menyediakan daging, hidangan sayuran atau omelet kompleks.
Kebaikan dan keburukan
Alat memasak tahan api untuk ketuhar, tentu saja, mempunyai kelebihannya. Oleh kerana hidangan itu benar-benar telus, anda boleh dengan mudah melihat proses memasak, yang sangat mudah. Hidangan siap boleh dihidangkan terus dalam hidangan penaik. Terutama cantik di meja cuti melihat pelbagai casseroles berbilang lapisan. Dan jika sebahagian hidangan daging atau kek manis ditinggalkan, maka ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk di dalam barang pecah belah. Dengan cara ini, anda boleh memanaskan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro dalam bentuk yang sama. Ia sangat mudah.
Secara berasingan disebutkan itu apa-apa hidangan yang dimasak dalam hidangan itu tetap panas untuk jangka masa yang panjang. Dan semua ini terima kasih kepada dinding kaca tebal produk. Di samping itu, produk tersebut mudah dibasuh, kerana makanan tetap praktikal tidak melekat atau melekat pada hidangan tersebut.
Gelas tahan haba sangat mesra alam dan selamat untuk kesihatan manusia. Ia tidak mengeluarkan sebarang bahan berbahaya semasa memasak, supaya semua produk mengekalkan rasa asalnya.Di samping itu, hidangan ini tidak mempunyai salutan, supaya ia tidak akan membentuk retakan, calar dan cip.
Alat gelas betul boleh dipanggil bukan sahaja kuat, tetapi juga tahan lama. Ia mudah dibersihkan, ia tidak membentuk skala atau asap. Di samping itu, setiap hidangan yang diperbuat daripada kaca tahan panas, tidak berubah dari masa ke masa, yang juga ditambah. Sekiranya anda mengurus hidangan sedemikian dan mematuhi beberapa peraturan operasi, maka ia akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun.
Sekiranya kita bercakap tentang kelemahan produk tersebut, maka kita perlu menyebutnya hidangan yang diperbuat daripada kaca tahan panas tidak dapat menahan penurunan suhu yang tajam. Sebagai contoh, jika anda segera meletakkan borang dengan hidangan di dalam ketuhar yang sangat panas, atau letakkan hidangan siap di atas permukaan sejuk, ia hanya akan retak.
Operasi yang tidak betul atau ketidaktepatan yang mudah juga boleh merosakkan hidangan sedemikian. Sebagai contoh, jika bentuk jatuh dari ketinggian ke lantai batu, maka walaupun kekuatan kaca, ia masih akan pecah. Apabila membeli hidangan sedemikian, perlu diingati bahawa setiap produk kaca memerlukan sikap yang berhati-hati dan berhati-hati.
Gambaran Keseluruhan Pengilang
Sehingga kini, terdapat banyak jenama pelbagai yang menghasilkan gelas berkualiti tinggi dari kaca tahan panas. Kami memberikan penarafan pengeluar kecil, jadi anda boleh membuat pilihan yang tepat.
Permintaan besar di kalangan pengguna moden menggunakan produk dari Simax. Semua perkakas diperbuat daripada kaca berkualiti tinggi, yang sempurna tahan suhu tinggi dan rendah dan tahan lama. Produk jenama ini juga dibezakan oleh reka bentuk indah mereka, yang menarik ramai. Berbagai macam bentuk dan model adalah satu lagi jenama ini. Semua produk sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dan microwave.
Hidangan dari jenama Rusia VGP juga berjaya membuktikan dirinya positif. Semua produk diperbuat daripada kaca tahan haba dan kaca berkekuatan tinggi, yang sepenuhnya mentolerir pendedahan kimia dan suhu tinggi. Kebanyakan produk jenama ini boleh digunakan bukan sahaja untuk membakar ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, tetapi juga untuk memasak di petak, termasuk gas.
Memasak cerdas Ia juga terkenal dengan produk tahan lama dan tahan lama, yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Alat memasak dari jenama ini sangat praktikal dan tidak takut suhu tinggi, rendah. Mana-mana produk boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk. Syarikat ini menghasilkan hidangan pelbagai bentuk dan jumlahnya.
Bagaimana untuk memilih?
Jika anda memutuskan untuk membeli satu set hidangan atau hanya satu hidangan penaik, maka anda akan memerlukan nasihat pakar.
- Apabila memilih produk untuk memasak, memberi keutamaan kepada jenama yang telah membuktikan diri mereka dari pihak terbaik dan sentiasa menerima maklum balas positif dari pengguna.
- Produk yang telah anda pilih haruslah utuh, tanpa kelemahan, cip dan retak yang jelas. Jika anda perasan bahawa kaca itu legap, sedikit keruh, dan ada gelembung atau blotches kecil, maka lebih baik menolak menolak pembelian tersebut.
- Pada produk yang dipilih mesti ditunjukkan bahawa ia sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dan microwave. Penjual mesti mempunyai semua dokumen yang diperlukan yang mengesahkan kualiti produk.
Jika anda bercadang untuk memasak bukan sahaja casseroles atau pai, tetapi juga hidangan daging, lebih baik memilih bentuk yang luas dengan tudung yang mudah.
Syarat penggunaan
Sekiranya anda menggunakan barangan kaca dengan betul, ia akan memberi perkhidmatan kepada anda selama bertahun-tahun. Ia mudah untuk menggunakan hidangan penaik, mudah untuk membakar pai atau daging panggang. Adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan.
- Jangan sekali-kali tidak meletakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Jika anda meletakkan hidangan segera di dalam ketuhar panas, borang itu akan retak. Anda boleh meletakkan hidangan hanya dalam ketuhar sejuk. Terutamanya jika anda menggunakan dapur gas.
- Selepas mengeluarkan hidangan siap dari bentuk, ia tidak boleh segera direndam di dalam air. Adalah perlu agar bekas itu disejukkan sepenuhnya, hanya boleh dibasuh. Jika bentuk tidak mempunyai masa untuk menyejukkan sepenuhnya, maka terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa keretakan akan muncul disebabkan oleh perbezaan suhu, dan hidangan akan rosak.
- Selepas memasak, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan borang. Biarkan hidangan berdiri di dalam ketuhar selama 10 minit. Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar, anda tidak boleh meletakkan hidangan di meja dapur. Pastikan untuk menyediakan terlebih dahulu pendirian kayu atau hanya papan mencincang. Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa permukaan di mana anda meletakkan borang kaca panas mestilah kering.
Hidangannya hendaklah dikeringkan dengan teliti dan hanya mula memasak di dalamnya. Jika anda meletakkan, sebagai contoh, dalam bentuk ayam, dan dinding piring basah di luar, maka retak akan muncul semasa baking.
Ciri penjagaan
Untuk mengekalkan rupa asal gelas yang ideal, anda perlu menjaga setiap objek dengan betul. Untuk menjaga perkakas dapur tidak begitu sukar, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan mudah.
Ia sangat mudah untuk membersihkan hidangan dari lemak yang terbakar. Untuk ini ia tidak perlu terlebih dahulu, kerana apa-apa pencemaran boleh dengan mudah dan cepat dibasuh. Gunakan gel atau pembersih cecair lain dan span yang paling biasa untuk membasuh pinggan. Jangan gunakan pembersih kasar dan tekak keras.
Dalam kes itu, jika anda meninggalkan borang kotor sehingga esok pagi, anda perlu mengisi dengan air suam dan biarkan selama beberapa saat. Selepas itu boleh dibasuh dengan produk konvensional dan spons. Jangan lupa untuk membersihkan pinggan kering sebelum menghantarnya ke penyimpanan di dalam almari.
Hidangan sedemikian mesti disimpan dengan betul. Tidak perlu menyimpan bentuk kaca tegak di kabinet. Di samping itu, anda tidak boleh meletakkan objek berat di bahagian atas atau di dalam bentuk, jika tidak ada risiko tinggi bahawa bentuk retak pada pinggan.
Mengenai barang pecah tahan haba, lihat video berikut.
