Ciri-ciri dan tip untuk memilih teko seramik

Teh, dimasak mengikut peraturan dan dalam periuk yang betul, akan membawa bukan sahaja keseronokan estetik. Bergantung pada pelbagai, teh boleh meletakkan rehat terlalu banyak keseronokan, atau, sebaliknya, bersorak selepas hari yang sukar. Agar rasa minuman untuk mendedahkan sepenuhnya semua ciri-ciri positifnya, adalah perlu bukan sahaja untuk memilih teh yang tepat, tetapi juga hidangan yang akan dibancuh.

Sepanjang sejarahnya yang panjang, teapot telah mengalami banyak perubahan., dan hari ini terdapat banyak bahan untuk pembuatannya. Hari ini kita akan bercakap tentang yang pertama dari mereka - tanah liat (atau seramik).

Ia bukan rahsia kepada sesiapa sahaja bahawa China adalah tempat kelahiran teh, jadi upacara penyediaan minuman ini berasal dari sana. Cerek pertama dibuat dari tanah liat. Pada masa yang sama, pelbagai jenis tidak sesuai untuk tujuan ini. Jenis tanah liat khas diperlukan, yang dilombong di Wilayah Jiangsu di sekitar bandar Yixin. Dari itu pergi nama pelbagai - Isinskaya tanah liat. Pelbagai ini mudah dikenali dengan warna coklat kemerahan. Produk yang diperbuat daripada itu sangat dihargai sepanjang masa untuk fakta itu dengan keupayaan mereka untuk mengekalkan cecair di dalam diri mereka, mereka membenarkan molekul udara untuk menembusi di dalam, yang mana minuman dalam periuk seramik memperoleh rasa dan aroma khas.

Semua tembikar, termasuk teapots, dibahagikan kepada beberapa kategori. bergantung kepada bahan mentah dan teknologi pembuatan:

• sebenarnya tanah liat itu sendiri;
• faience;
• porselin.

Terdapat banyak jenis tanah liat yang digunakan untuk membuat teko. Kesemua mereka dibahagikan kepada batu-batu keras dan lembut. Kelompok tanah liat lembut memberikan pengecutan kuat semasa tembakan, manakala gred keras memberikan naungan lebih tepu. Bergantung pada jenis tanah liat dan suhu tembakan, produk siap boleh mengambil warna yang berbeza: dari pasir ringan hingga hampir hitam. Fabrikasi dihiasi dengan pewarna untuk menjadikannya kelihatan lebih menarik.

Faience boleh dipanggil hubungan pertengahan antara tanah liat dan porselin. Ia kelihatan lebih elegan daripada tanah liat biasa, tetapi lebih lemah dalam kekuatan porselin dan retak dengan masa, sementara hidangan dari porselin sebenar tetap banyak kali sebagai cantik dan elegan kerana ia pada asalnya.

Pot teh Cina dihargai oleh gourmets di seluruh dunia. Teh teapots Yixing ini dibuat dengan tangan. Untuk melakukan ini, bahan mentah mesti terlebih dahulu dikeringkan. Sebelum ini, proses ini boleh diambil dari beberapa hari hingga beberapa minggu, tetapi hari ini, terima kasih kepada kaedah pengeringan vakum, ia telah berkurangan. Apabila tanah liat mengering, ia dihancurkan menjadi serbuk, kemudian disaring dan tambahkan air, membawa ke keadaan seperti pes. Kemudian, jisim yang terhasil bertempur dengan ketebalan yang dikehendaki untuk mengelak dan menggantikan cecair yang berlebihan. Selepas itu, tuan mula membentuk produk masa depan. Bercor dan mengendalikan dilekatkan ke cerek kemudian.

Dengan bantuan alat dan lekapan khas, hidangan dibawa ke kesempurnaan.dan kemudian dihiasi dengan ukiran atau inlays. Model murah cerek untuk kimpalan yang diletakkan di dalam acuan plaster. Pada peringkat akhir, produk keramik siap dipenuhi dengan tiga kali pemanggangan.

Secara tradisinya, teko adalah bulat. Adalah dipercayai bahawa ia menyumbang kepada pendedahan wangi yang lebih baik. Walau bagaimanapun, model buatan tangan mungkin kelihatan berbeza, kadang-kadang agak mewah. Sebagai contoh, teko dalam bentuk angka haiwan atau tunas yang dibuka kelihatan sangat asli. Kadang-kadang pada hidangan anda dapat melihat setem, lukisan, ukiran dan elemen hiasan yang lain.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh membeli cerek dengan penapis atau dalam set dengan cawan. Untuk ramuan pembuatan bir, ia disyorkan untuk membeli teapot berdinding dua. Beliau mempunyai kemampuan termos dan mampu mengekalkan suhu kandungan di dalamnya selama 40-60 minit. Adapun saiz cerek, maka semuanya sangat individu. Untuk kegunaan peribadi, hidangan akan mencukupi dengan jumlah 100-350 ml, untuk keluarga yang masuk akal untuk melihat lebih dekat pada teko separuh liter, dan untuk sebuah syarikat besar anda akan memerlukan jumlah yang lebih mengagumkan - kira-kira 2 liter.

Seperti yang dinyatakan di atas, pinggan mangkuk seramik mempunyai keupayaan unik untuk mengumpul bau. Oleh itu, pakar menasihatkan supaya setiap gred bagi satu cerek berasingan. Relaksasi dibenarkan untuk jenis teh, sama dalam komposisi dan aroma. Hanya dengan cara ini anda boleh merasai sejambak penuh minuman sepenuhnya. Dalam teapots tanah liat, lebih baik untuk membuat minuman teh hitam dan merah. Teh teken enamel disyorkan untuk jenis yang lebih ringan: teh putih, kuning atau hijau.

Pertimbangkan sebab-sebab untuk membuat pilihan memihak kepada periuk teh seramik.

• Reka bentuk yang pelbagai. Ia sangat mudah untuk bekerja dengan seramik. Di atasnya kelihatan sama baiknya dan lukisan, dan tatah, dan stuko. Dan walaupun permukaan bersih licin, tanpa penambahan, kelihatan elegan dan mulia.
• Pengekalan haba yang sangat baik. Tidak seperti bahan-bahan lain, seramik lebih panas-intensif, yang bermaksud teh dalam teko ini akan menyeduh dan rasa lebih baik.
• Memastikan kualiti. Tanah liat adalah bahan semula jadi dan tidak memancarkan bahan-bahan berbahaya apabila dipanaskan, jadi minuman itu akan mengekalkan semua sifatnya dan tidak akan merosot.

Tetapi hidangan ini mempunyai beberapa kekurangan yang mesti diambil kira.

• Keterlambatan. Walaupun pepejal luaran teko tanah liat dan kekuatan porselin yang diiklankan, produk seramik ketara lebih lemah dalam kekuatan kepada kawan-kawan mereka, yang diperbuat daripada bahan lain, seperti logam.
• Tudung mesti diadakan semasa pembotolan. Dalam sesetengah model teapots, contohnya dalam cerek akhbar, ada alat penahan khas untuk tudung. Dalam keadaan seramik, peranti sedemikian hampir tidak hadir.
• Pemegang mungkin panas, dan ia mewujudkan beberapa ketidakselesaan dalam proses penggunaan.
• Kos Malah salinan kilang yang besar adalah lebih mahal daripada analog yang diperbuat daripada plastik atau logam, dan harga model eksklusif Cina tulen boleh menjadi sangat tinggi.

Apabila membeli cerek perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara.

• Berat produk Lebih besar jumlah cerek, semakin beratnya dengan air, dan ia boleh menjadi sangat sukar untuk memegangnya dengan satu tangan.
• Tutup Diameter tudung mestilah sama seperti saiz leher cerek. Kemudian dia akan duduk ketat di sarangnya. Idealnya, ia akan mempunyai peranti induk, tetapi ini jarang berlaku dalam model seramik. Perlu ada lubang pada pemegang penutup untuk membolehkan stim melarikan diri.
• Integriti Sebarang kerepek dan keretakan dianggap perkahwinan.Mereka memberi kesan bukan sahaja kepada sifat estetik, tetapi juga kualiti minuman.
• Spout. Ketinggiannya harus sama dengan tingkat leher teko atau sedikit lebih besar. Ia harus sedikit bengkok, sempit pada akhir dan dilampirkan ke badan cerek pada sudut kira-kira 30 darjah. Sebaiknya terdapat penapis terbina dalam atau panggangan berlubang di antara muncung dan dinding cerek untuk memegang daun teh.
• Pen Biasanya ia terletak di sebelah. Walau bagaimanapun, ia lebih mudah jika ia berada di atas. Reka bentuk sedemikian dan jaga lebih mudah, dan gantung api jika perlu, anda boleh.
• Strainer. Ia boleh dibundel dengan cerek atau dijual secara berasingan. Pilihan yang paling umum - keluli tahan karat. Terdapat juga penapis yang diperbuat daripada silikon, plastik, porselin atau kaca.

Dalam video seterusnya anda akan menemui ulasan pelet Pelangi.