Jadual perkahwinan manis: bagaimana untuk menetapkan dan menghiasi?

Sehingga baru-baru ini, majlis penyampaian kek perkahwinan adalah tradisi mantap semua majlis perkahwinan Rusia. Saat ini melambangkan peralihan ke bahagian manis acara itu, dan kek itu sendiri dibuat dari pelbagai saiz dan dengan pilihan hiasan yang berbeza.

Bagaimanapun, beberapa tahun yang lalu, upacara seperti itu ditekan oleh tren Barat, dan hari ini meja manis yang dipanggil semakin popular.

Meja manis adalah tempat yang berasingan di dewan perjamuan, dihiasi dengan gaya perayaan perkahwinan, dan dipenuhi dengan pelbagai jenis gula-gula. Idea utama meja manis ialah tetamu boleh mendekati sepanjang malam, tanpa menunggu saat minum teh.

Dalam istilah pereka perkahwinan, terdapat idea bar gula-gulayang secara harfiah bermaksud "bar gula-gula" dan dicirikan oleh pelbagai jenis gula-gula kecil, dipilih dengan gaya dan warna.

Di samping itu, di atas meja teh, terdapat minuman dan buah yang berkaitan. Dihiasi seperti meja bufet dengan gaya yang sama seperti jadual utama pengantin perempuan dan pengantin lelaki, dan seluruh jadual percutian.

Sudut dengan gula-gula mempunyai beberapa kelebihan sekaligus, kami akan menerimanya dengan lebih terperinci.

• Ia berfungsi sebagai hiasan tambahan. Manisan yang disusun dengan indah di atas alas yang dihiasi dalam gaya perkahwinan akan menarik perhatian setiap orang, mewujudkan suasana perayaan.
• Anda boleh pergi ke meja dengan gula-gula untuk bersosial atau hanya merawat diri dengan gula-gula dan kek, sementara hidangan panas dan makanan ringan masih berkuasa di meja pernikahan.
• Meja mini yang dihiasi asal akan berfungsi sebagai kemuncak jamuan dan tempat yang hebat untuk pemotretan.
• Untuk seorang suri rumah muda, ini adalah satu majlis yang baik untuk menunjukkan kemahiran masakan mereka atau sebaliknya, untuk mengejutkan tetamu dengan rasa yang indah, memerintahkan gula-gula yang luar biasa dari negara tertentu dari tukang masak pastri.

Apabila membuat keputusan untuk menganjurkan inovasi yang bergaya di majlis perkahwinan mereka, pengantin baru perlu mengetahui beberapa kekurangan yang berkaitan dengan jadual manis. Kesemuanya berkaitan dengan "keramahan alam sekitar", yang harus dijaga terlebih dahulu.

Gula tidak boleh:

• cair dari haba;
• menjadi lenguh;
• diserang oleh serangga.

Untuk memulakan, anda harus membuat keputusan mengenai konsep umum, membuat menu terperinci jadual manis, dan juga mengambil kira semua sifat yang diperlukan. Sama pentingnya menentukan lokasi meja pencuci mulut.

Jika anda merancang untuk perkahwinan tradisional, dengan permulaan perayaan sebelum pendaftar, maka bufet mini akan dialu-alukan. Ia dipasang paling kerap di rumah pengantin, iaitu, di mana pengantin lelaki datang untuknya. Di meja yang dihiasi dengan indah, para tetamu membuat toasts pertama, upacara penebusan pengantin berlaku, gambar ingatan pertama diambil.

Di restoran, yang akan menerima tetamu untuk meneruskan perayaan selepas perkahwinan, meja manis mestilah sesuai dengan gaya umum orientasi dewan. Jadual sedemikian dipasang, sebagai peraturan, terhadap dinding, supaya ia tidak mengganggu pergerakan, tidak menyekat ruang. Selain itu, di dewan restoran, meja pencuci mulut boleh menjadi agak besar, dan ia mudah untuk memasang lekapan yang memegang pelbagai struktur bertingkat ke dinding.

Hiasan meja teh sebahagian besarnya menentukan kesan keseluruhan dari organisasi perayaan perkahwinan. Oleh itu, adalah penting untuk memberi perhatian yang cukup terhadap hiasan elemen ini. Selain gula-gula, zon manis termasuk elemen hiasan tambahan: taplak meja, susunan bunga dan hidangan asli. Bergantung pada subjek, jadual boleh ditambah:

• patung-patung perkahwinan yang bertemakan;
• kad dengan prasasti, bendera dan petunjuk;
• gambar pengantin baru;
• kalungan dan lentera.

Pilihan terbaik untuk reka bentuk meja akan menjadi porselin dalam warna yang digunakan dalam reka bentuk dewan, langsir dan taplak meja. Jika warna tertentu tidak diucapkan, maka warna pastel dianggap klasik - warna halus dari piring akan memberi jadual "gula" dan airiness.

Sebagai tambahan kepada perkhidmatan, dalam hiasan akan datang dalam gelas tinggi yang berguna terbuat dari kaca, pot bunga pada kaki panjang, gelas hiasan. Ia adalah mudah untuk meletakkan gula-gula dalam hidangan ini, meletakkan lollipops pada lidi panjang.

Kek dibentangkan pada plat rata atau rak yang disusun tinggi. Untuk gula-gula tanpa pembalut, seperti marmalade dan gula-gula, anda perlu menyediakan hidangan gula-gula yang lebih mendalam. Spatula untuk memetik jenis gula-gula kecil, serta mini-sachets tidak akan mengganggu sama ada. Di dalamnya, para tetamu boleh mencurahkan rasa manis Turki, kacang-kacangan, gula-gula jeli.

Hidangan di atas meja manis disusun berdasarkan dasar sehingga objek tinggi tidak menghalang akses kepada pasu rendah atau plat rata. Untuk meja bulat, lebih baik untuk memasang pra sokongan di beberapa peringkat di bawah alas meja - perlakuan kecil akan meningkat pada mereka, dan di bawah terdapat tempat untuk gelas tinggi, minuman dan pasu.

Dalam varian meja berhampiran dinding, objek tinggi diletakkan di barisan jauh dan di sisi, untuk menjadikannya lebih mudah bagi tetamu untuk melihat dan mencapai untuk merawat.

Jangan letakkan pinggan terlalu dekat antara satu sama lain. Plat dan pasu yang dibuat dengan ketat akan memberikan jadual yang kelihatan terlalu banyak, seolah-olah mereka telah memunggah hidangan kerana kekurangan ruang.

Pelbagai jenis gula-gula yang dijual boleh mengelirukan walaupun gigi manis yang paling gemar. Agar tidak membuat pilihan yang buruk, dan pada masa yang sama memberikan meja dengan pelbagai hidangan, adalah berbaloi untuk membuat senarai pembelian pastri terlebih dahulu. Malah gizmos yang paling biasa boleh mempelbagaikan meja manis, jika mereka ditawarkan dalam julat.

Untuk jadual permen permen:

• gula-gula (coklat dan karamel);
• marmalade warna yang berbeza;
• gula timur;
• mini mufin atau mufin;
• lollipop pelbagai bentuk dan warna;
• kacang dan buah-buahan kering di sayu;
• kue dan wafel;
• marshmallow and soufflé;
• angka jeli;
• marshmallows dan meringues;
• buah candied.

Malah meja manis terkecil perlu mempunyai pusat komposisi tersendiri. Untuk ini, hidangan manis yang lebih besar adalah sesuai - kek kecil atau kek buatan sendiri dihiasi dengan krim dan beri.

Nasihat: anda tidak boleh meletakkan kek perkahwinan utama di atas meja manis jika anda merancang untuk sesungguhnya memotongnya di bahagian akhir jamuan.Untuk meja pencuci mulut, lebih baik untuk menyediakan salinan yang lebih kecil terlebih dahulu supaya tetamu yang tidak menginap sehingga akhir perayaan boleh mencubanya.

Untuk kemudahan tetamu, meja pencuci mulut mesti disertakan dengan minuman supaya mereka boleh minum. Tetapi meletakkan botol dan gelas di atas meja itu sendiri tidak semestinya secara estetik menyenangkan, dan walaupun selepas digunakan, mereka perlu dikeluarkan di suatu tempat. Untuk tujuan ini, selalunya meja kecil lain digunakan berdekatan atau di meja pencuci mulut, yang dipenuhi dengan nampan dengan cermin mata dan cawan. Di tempat yang sama adalah mungkin untuk meletakkan juga bekas dengan minuman.

Minuman ringan, teh sejuk, jus buah-buahan dan minuman buah-buahan, air mineral dipilih daripada minuman ringan. Untuk masa yang sejuk, teh panas dan kopi adalah lebih baik, dan untuk bekas haba dengan kiub ais. Tetapi tidak selalu mungkin untuk mengatur jika jamuan perkahwinan tidak diadakan di sebuah restoran di mana para pelayan akan menonton.

Beberapa petua berguna dari pakar dalam reka bentuk bar gula-gula akan berguna kepada mereka yang mengatur meja manis dengan tangannya sendiri.

1. Adalah lebih baik untuk membeli gula-gula longgar dan potong dengan rizab, supaya semasa perayaan meja tidak akan tiba-tiba kosong.
2. Bilangan jenis kelezatan kuliner bergantung pada komposisi meja. Sebagai contoh, pada jadual yang sama terdapat hanya 3-4 jenis hidangan berbeza, jika mereka besar atau dibuat dalam gaya tertentu. Untuk warna yang berbeza, anda boleh memilih 7-9 spesies.
3. Semua pencuci mulut di meja bufet sepatutnya mudah untuk diambil dengan tangan dan makan pada satu masa. Oleh itu, keutamaan diberikan kepada angka-angka kecil atau kepingan potongan, jika ia adalah kek atau pai.
4. Sebelum ini, anda perlu menjaga beg kertas makanan atau kotak di mana para tetamu boleh merawatnya dengan mereka. Kapasiti boleh dibuat untuk memerintahkan atau tangan anda sendiri, menjadikannya dalam skema gaya dan warna yang sesuai.
5. Di atas meja yang lazat atau berhampiran, mesti ada rak dengan tuala supaya tetamu tidak memecahkan kepala kerana mereka tidak mencuci pakaian dengan jari manis selepas merawat yang lazat.

Bagaimana untuk menghias meja manis, lihat video di bawah.